Les Sucrés

Ananas Rôti au Miel Épicé

Ananas Rôti au Miel Épicé

Ingrédients pour 4 à 6 Personnes: 1 Ananas entier frais 750 g de sucre semoule 100 g de beurre Zeste en lanières d'un citron vert, d'un citron et d'une orange 1 gousse de vanille 150 g de miel liquide 8 g de cardamome 5 g d...
Beignets de Carnaval ou Bugnes

Beignets de Carnaval ou Bugnes

Ces petites préparations sucrées sont délicieuses et légères si cuites à bonne température... Les  Beignets de Carnaval ou Bugnes se servent sur un plat garni d'une serviette pliée pour éviter qu'ils ne restent imprégnés d'huile de friture et saupoudr...
Biscuits Noisette Fourrés au Chocolat

Biscuits Noisette Fourrés au Chocolat

Ingrédients pour 6 personnes: 100 g de chocolat noir 50 ml de crème fraîche liquide 40 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 jaune d'oeuf 25 g de noisettes en poudre 1/4 c à café de levure chimique ...
Blanc-Manger au Lait d'Amande

Blanc-Manger au Lait d'Amande

Ces Blanc-Manger au lait d'Amande sont ultra simple à faire et même s'ils peuvent se faire toute l'année, quand arrivent les beaux jours ensoleillés de fin de printemps, on aime leur fraîcheur en fin de repas ! Voilà la liste des ingrédients dont v...
Carpaccio d'Abricots au Citron Vert

Carpaccio d'Abricots au Citron Vert

Ingrédients pour 6 Personnes: 16 Abricots bien fermes le jus d'un citron vert 2 c à soupe de sucre en poudre ( optionnel) 3 branches de menthe fraîche Lavez puis dénoyautez les abricots. Coupez-les en tous petits dés puis mett...
Clafoutis aux Cerises

Clafoutis aux Cerises

Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de cerises fraîches, dénoyautées 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 100 g de farine plus une pincée de sel 3 œufs fermiers + un jaune d'oeuf 6 cuillères à soupe de sucre en poudre le zeste fin...
Clafoutis aux Quetsches

Clafoutis aux Quetsches

Ingrédients pour 4 personnes: 6 à 8 quetsches 4 c à soupe de fécule de pomme de terre 3 oeufs entiers 200 ml de crème fraîche 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre + sucre glace pour saupoudrer Lavez, séchez puis c...
Clafoutis de Kiwis

Clafoutis de Kiwis

Ingrédients pour 4 personnes : 5 à 6 kiwis selon la taille 250 ml de crème liquide froide 80 g de sucre 3 gros oeufs fermiers 3 c.à Soupe de farine Beurrez un moule à porcelaine blanche et saupoudrez-le de sucre. Pelez puis...
Clafoutis Soufflé aux Groseilles

Clafoutis Soufflé aux Groseilles

Les groseilles rouges font des gelées délicieuses, mais on peut aussi bien les utiliser en pâtisserie comme ici, dans cette simple recette à base de brioche. Riche en vitamines, elle est peu nourrissante et également appréciée en cuisine.  Po...
Cocktail Royal au Pamplemousse Rose & Gingembre

Cocktail Royal au Pamplemousse Rose & Gingembre

Ingrédients pour 4 personnes: 1 pamplemousse rose 15 g de gingembre frais, finement coupé 1 pelure fine de pamplemousse, finement coupé 80 g de sucre en poudre champagne ou un vin mousseux de votre choix.   Dans une...
Coings Sautés au Sucre & Beurre Salé

Coings Sautés au Sucre & Beurre Salé

Pour 4 personnes 4 coings nettoyés 1 citron 20 g de beurre salé 80 g de sucre de canne Pelez puis coupez les coings en quartiers. Mettez-les dans un saladier rempli d'eau avec le jus de citron. Chauffez une poêle et mettez-y le...
Cointreau Fizz Pétillant

Cointreau Fizz Pétillant

Ingrédients pour 4 personnes: 3 à 5 feuilles de menthe 200 ml de Cointreau 60 ml de jus de citron vert 200 ml d'eau de Soda ou d'eau pétillante Dans un shaker, écrasez les feuilles de menthe. Ajouter le Cointreau et le jus de ...
Compote Pomme-Raisin

Compote Pomme-Raisin

Ingrédients pour 4 à 6 Personnes: 1 kg de pommes 3 belles grapes de raisin rouge 2 c. à soupe de miel liquide Peler les pommes puis coupez-les en quartiers. Laver les raisins puis égrenez-les en les ajoutant à vos quartiers de p...
Compotée de Cerises au Caramel

Compotée de Cerises au Caramel

Cette Compotée de Cerises au Caramel peut se faire facilement avec ces jolis petits fruits disponibles sur le marché depuis la mi-mai, riches en sucre mais aussi en minéraux et en vitamines... Voilà tout d'abord la liste des ingrédients pour prép...
Confiture d'Abricots aux Amandes

Confiture d'Abricots aux Amandes

Ingrédients pour 6 à 8 Pots: 2,5 kg d'abricots bien murs 1,6 kg de sucre cristallisé Lavez et essuyez les abricots. Dénoyautez-les et réservez 30 noyaux. Mettez les abricots et 1,4 kg de sucre dans une jatte. Remuez. Versez le reste...
Confiture de Pommes au Citron et Miel

Confiture de Pommes au Citron et Miel

Ingrédients pour 4 Pots de 250 g: 1,2 kg de pommes acidulées 600 g de sucre cristal 160 g de miel le jus d'un citron Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Ajouter 100 ml d'eau et le jus de citron puis le sucre cris...
Coupelles Tulipes

Coupelles Tulipes

Ingrédients pour 8 coupelles : 125 g de sucre 75 g de farine 50 ml de lait 2 petits blancs d'oeufs 8 gr de beurre fondu Préchauffez votre four à 200°C. Versez dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Incorporez progressivement le ...
Crème Anglaise

Crème Anglaise

La Crème Anglaise est cette sauce onctueuse et légère, fondamentale pour beaucoup de desserts et de pâtisseries françaises. La sauce est rapide à faire et devrait surtout être dans le basique culinaire de tout un chacun 🙂 Pour 6 Portions          ...
Crème Chocolat Mascarpone

Crème Chocolat Mascarpone

Ingrédients pour 4 personnes: 1 tablette de chocolat noir de 100 g 50 ml de lait 50 ml de crème fraîche liquide 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace Faites bouillir le lait avec la crème et versez dans un saladier sur le ...
Crème de Clémentines

Crème de Clémentines

L'hiver est la meilleure saison pour les Oranges et les Clémentines. Ces membres de la famille des agrumes sont riches en vitamine C. Avec cette Crème de Clémentines, voici une jolie façon de profiter des Clémentines. Voilà ce qu'il vous faut com...
Crème de Kaki & Cointreau

Crème de Kaki & Cointreau

Cette Crème de Kaki & Cointreau renferme une grande quantité de Vitamine C. Avant la fin de saison toute proche faites le plein de kaki. Le kaki est aussi très riche en carotènes et cette recette, hyper facile à faire avec une petite touche d'alcool...
Crème de Mangue

Crème de Mangue

Pour 4                              Temps de Préparation 10 Minutes 450 g de Mangues en tranches 250 g de morceaux d' Ananas frais 250 g de morceaux de Fruits de la Passion 2 sachets de sucre vanillé Dans un blender, mixer t...
Crème Légère au Chocolat

Crème Légère au Chocolat

Ingrédients pour 4 personnes: 2 c à café de café soluble 1 c à café d’eau chaude 120 g de chocolat noir fondu 400 g de fromage blanc 1 sachet de sucre vanille  Dans un saladier moyen, mélangez le café et l’eau. Ajoutez le chocolat ...
Crêpes de Sarrasin aux Bananes

Crêpes de Sarrasin aux Bananes

Ingrédients pour 4 Personnes: 500 ml de lait de soja 2 cuillère à café de jus de citron frais 250 g de farine de Sarrasin 250 g de farine de Châtaigne 1 c.1/2  de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1/4 c à café de bicarbo...
Cup Cake Rouge Satin

Cup Cake Rouge Satin

Ces petits gâteaux très connus Outre Atlantique sous le nom de Cup Cake, je vous les donne ici en Cup Cake Rouge Satin pour nous préparer tranquillement aux fêtes de Noël qui ont aussi une dominante rouge !  Voilà ce qu'il vous faut comme Ingréd...
EAUX INFUSEES

EAUX INFUSEES

Pour l'eau infusée, il n’y a pas vraiment de recette, exacte. Il n'y a pas de bonnes ou de mauvaises mesures. Généralement, j’ ajouterai simplement tous les ingrédients choisis à ma cruche ou mon bocal (en verre), presser très légèrement le fruit chois...
Entremet Forêt Noire

Entremet Forêt Noire

Ce dessert incroyablement fondant combine des couches de crème au chocolat, de cerises et de crème fouettée pour un souvenir inoubliable ! Pour 6 à 8 Portions            Temps de Préparation & Cuisson 25 minutes  45 g de chocolat n...
Flan à l'Ananas

Flan à l'Ananas

Le Flan à l'Ananas est un entremet qui réjouit le palais des petits et des grands si l'on respecte les proportions. Sa superbe couleur jaune d'or fait de lui un dessert idéal en cette fin d'hiver ! Voilà les différents ingrédients dont vous avez be...
Fraises à la Menthe

Fraises à la Menthe

Cette Salade de Fraises à la Menthe a un côté vitaminé grâce au citron vert et la menthe fraîche. Un dessert frais, facile à réaliser et toujours accueilli avec plaisir! Voilà la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire les Frais...
Fraises Façon Tiramisu

Fraises Façon Tiramisu

Vous allez adorer cette version, de saison, au classique Tiramisu. Ici, le café est remplacé par du jus de fraises frais et si vous aimez, vous pouvez y ajouter une petite liqueur pour un goût subtile. Pour 6 Personnes              Temps de Prépar...
Gaufres

Gaufres

Ingrédients pour 4 Personnes ou 10 Gaufres: 125 g de beurre à température ambiante 6 oeufs 125 g de sucre en poudre le jus d'une orange 2,5 dl de lait entier 200 g de farine sucre glace pour saupoudrer les gaufres Travailler le b...
Glace aux Fruits Rouges

Glace aux Fruits Rouges

Une Glace aux Fruits Rouges ou encore un sorbet conviennent le mieux à une chaude soirée d'été. Cette glace, préparée avec du fromage blanc est particulièrement rafraîchissante et légère... Voilà tout d'abord les différents ingrédients dont vous au...
Granité au Melon Fait Maison

Granité au Melon Fait Maison

Ce Granité au Melon fait Maison est LA bonne idée pour se désaltérer lors d'une chaude journée. Enfin, sachons que le melon, très riche en eau, regorge de vitamines et de minéraux. Il vient à point pour nous désaltérer lors des mois les plus chauds de...
Gratin d'Hiver au Miel de Romarin

Gratin d'Hiver au Miel de Romarin

Cette recette de Gratin d'Hiver au Miel de Romarin est d'une extrême finesse et pas compliqué à faire. L'équilibre entre les fruits et le miel, est parfait grâce à quelques cuillères de crème que vous pouvez décider ne pas mettre... Voilà la liste ...
Gratin de Mûres

Gratin de Mûres

Ingrédients pour 4 Personnes: 200 g de Mûres fraîches 60 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 2 oeufs frais 10 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer votre four à 180°C. Tout d'abord, essuyer délicate...
Gratin de Rhubarbe aux Fraises

Gratin de Rhubarbe aux Fraises

Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc 350 g de rhubarbe 250 g de fraises 120 g de sucre en poudre 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 15 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé Le jus d'une orange et d'un citron ...
Grog au Drambuie &Yuzu

Grog au Drambuie &Yuzu

Ingrédients pour 2 personnes: 1/2 mesure (50 ml) de Drambuie 3 mesures ( 350 ml) de jus de pomme 1 grosse cuiller à soupe de miel de bruyère le jus de 1 citron (Yuzu ou Citrus Junos) l'écorce de ce même Citron (Citrus Junos ou Yuzu) 2...
Jus Santé Kaki/Kiwi

Jus Santé Kaki/Kiwi

Ingrédients pour 2 Personnes: 2 Kakis bien mur 2 Kiwis mur 50 ml de thé vert froid 2 c à Soupe de sucre vanillé ( optionnel). Pelez les kakis et les kiwis puis les couper en morceaux. Verser le thé vert dans le fond de votre blen...
Le Litchi Cooler

Le Litchi Cooler

Ingrédients pour 2 boissons: 70 ml de Vodka 50 ml de Liqueur de rose 100 ml de jus de litchi 30 g de sucre en poudre 50 ml de lait de coco 60 ml de jus de citron vert Verser la vodka dans un shaker rempli de glace avec la li...
Ma Crème Caramel

Ma Crème Caramel

Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs frais 2 boites de lait condensé non sucré 1 boite de lait concentré sucré Extrait d'une gousse de vanille 16 morceaux de sucre 100 ml d'eau Faire un caramel en mettant dans une cass...
Millefeuille de Pommes

Millefeuille de Pommes

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes Granny Smith 20 g de beurre 40 g de sucre en poudre Emincer les pommes Granny Smith à la mandoline. Entasser-les par couches dans une terrine beurrée avec le sucre que vous répartissez ent...
Mousse Au Chocolat

Mousse Au Chocolat

Ingrédients pour 4 Personnes: 160 g de chocolat noir, coupé en petits morceaux 6 blancs d'œufs 25 g de sucre en poudre Placer le chocolat dans un grand bol au bain marie et laisser fondre à feu doux. Ne pas faire bouillir l'eau ou le c...
Mousse au Chocolat Blanc

Mousse au Chocolat Blanc

Pour un dessert gourmand, voici la recette de la Mousse au Chocolat Blanc. Le chocolat blanc n’est pas vraiment du chocolat puisqu’il est composé essentiellement de beurre de cacao. Néanmoins, il porte ce nom et beaucoup, surtout les enfants, en sont f...
Mousse au Chocolat version Irish Cream

Mousse au Chocolat version Irish Cream

Cette Mousse au Chocolat façon "Irish Cream" est un dessert idéal pour les périodes de fêtes. Son onctuosité et son côté mousseux plairont à toute la famille. Facile à réaliser, ce dessert pour 6 personnes se réalise en 10 minutes. Les ingrédients...
Mousse aux Fraises

Mousse aux Fraises

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de fraises 1 c à café de jus de citron 50 g de sucre 400 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs Lavez les fraises, puis équeutez-les et mixez-les avec le jus de citron. Montez les blancs d'o...
Mousse aux Pommes

Mousse aux Pommes

Ingrédients pour la mousse: 1,5 kg de pommes 300g de sucre 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel. Ingrédients pour la crème anglaise: 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 litre de lait. ...
Mousse Chocolat-Ananas

Mousse Chocolat-Ananas

Ingrédients pour 4 personnes: 2 tranches d'ananas 150 g de chocolat noir 50 ml de crème fraîche liquide 1 oeuf entier + 2 blancs 100 g de sucre 1/2 citron   Coupez l'ananas en petits dés. Répartissez dans 4 verrines et a...
Mousse d'Orange Acidulée

Mousse d'Orange Acidulée

Ingrédients pour 4 Personnes: 4 cuillères à soupe Fromage Frais 2 c à soupe de sucre en poudre Le jus d'une orange fraîchement pressée 1 feuille de gélatine 150 ml de crème fraîche liquide Tremper la fine feuille de gélatine...
Mousse de Bananes

Mousse de Bananes

la banane, fruit tropical et disponible toute l'année est d'une grande valeur énergétique. Les petites bananes à peau tigrée sont les plus douces, donc parfaites pour cette recette de Mousse de Bananes.  Ingrédients pour 4 Personnes: 3 pe...
Mousse de Framboises

Mousse de Framboises

Ingrédients pour 4 Verres: 400 g de framboises fraîches 175 g de sucre granulé 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 100 ml de Crème fraîche liquide Framboises fraîches entières et les feuilles de menthe pour la garniture Da...
Mousse de Marrons en Verrines

Mousse de Marrons en Verrines

Ma mousse de Marrons est enfantine à préparer et légère grâce aux blancs d'oeufs montés en neige. Alors n'hésitez plus et régalez-vous 🙂 Voici ce qu'il faut pour ma recette de mousse de marrons pour 4 personnes, avec un temps de préparation de 10 minut...
Mousse de Yaourt aux Fraises

Mousse de Yaourt aux Fraises

Ingrédients pour 4-6 Personnes: 375 g  de Yaourt nature 100 ml de crème à fouetter à 35% de matière grasse 250 g de fraises 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif). Verser le yaourt et la crème dans un grand bol et bien mixer. P...
Mule Rouillée

Mule Rouillée

Ingrédients pour 2 personnes: 100 ml de Drambuie 200 ml de bière au gingembre 4 quartiers de citron vert Remplir un grand verre avec de la glace, puis versez le Drambuie et la bière au gingembre lentement dessus. Presser le jus d'...
Nems de Pommes Sauce Abricot & Thé Vert

Nems de Pommes Sauce Abricot & Thé Vert

Ingrédients pour 6 Personnes: Pour les nems 5 pommes ( Reine des Reinettes) 2 c à soupe de miel 1 pincée de cannelle 50 g de beurre fondu 100 g de noix ou noisettes concassées 6 feuilles de brick Pour la sauce au thé Vert ...
Oeufs au Lait

Oeufs au Lait

Ingrédients pour 4 Personnes: 3 gros oeufs 150 ml de lait 150 ml de crème fraîche liquide 50 de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 à 6 gouttes d'eau de fleur d'oranger Faire bouillir le lait et la crème fraiche avec la g...
Oranges à la Russe

Oranges à la Russe

Ingrédients pour 4 personnes: 4 oranges 2 c à soupe de sucre roux 60 gr de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs 250 ml de crème liquide Epluchez les oranges à vif, de façon à enlever également le peau blanche intérieure. Les cou...
Pana Cotta au Cappuccino

Pana Cotta au Cappuccino

Ingrédients pour 4 à 6 Personnes: 220 ml de crème fraîche liquide 200 ml de lait 60 g de sucre en poudre 1 petite tasse de café expresso 2 feuilles de gélatine ou 2 c. à soupe d'Agar Agar   Mettre les feuilles de gél...
Panacotta & Framboises Fraîches

Panacotta & Framboises Fraîches

Ingrédients pour 4 personnes: 500 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine végétale 75 g de sucre en poudre 2 barquettes de framboises Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau ...
Panacotta aux Framboises

Panacotta aux Framboises

Ingrédients pour 4 personnes: 250 ml de crème fraîche liquide 250 ml de lait 50 g de sucre d'agave 2 c à café d'Agar Agar 400 g de framboises 150 g de sucre de canne Le jus d'1/2 citron   Portez à ébullition la crè...
Panna Cotta au Miel et sa Compote de Mûres

Panna Cotta au Miel et sa Compote de Mûres

Ma Panna Cotta au Miel et sa compote de Mûres est l'un des desserts les plus faciles que vous puissiez faire, et presque impossible à ne pas réussir. Ici, je l'ai parfumée au miel. Servir la Panna Cotta avec des mûres est idéal. Pour préparer c...
Panna Cotta aux Fruits de la Passion

Panna Cotta aux Fruits de la Passion

Cette Panna Cotta aux Fruits de la Passion joue sur deux registres : L'acidulé et le sucré. Ce fruit se mêle avec bonheur au fromage blanc vanillé qui fournit des pro-biotiques et donc renforce le système immunitaire. Voilà en premier la liste des ...
Pannacotta au Coulis de Kiwi

Pannacotta au Coulis de Kiwi

Ingrédients pour 6 personnes : 3 kiwis 1 feuille de gélatine ou 2 c. à café de flocons d'Agar Agar 60 cl de crème liquide 90 gr de sucre en poudre 10 cl d'eau Mettre la gélatine à tremper dans un  bol d’eau froide. ...
Pastèque Baleine

Pastèque Baleine

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 1 grosse pastèque Assortiment de fruits frais tels que des boules de melon, des baies et des groseilles 1petit bouquet de menthe si désiré Pour dessiner les contours de la baleine, placer la past...
Pâte à Crêpes

Pâte à Crêpes

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 20 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait Mélangez la farine et le sucre puis, ajoutez les oeufs, un à un, la pincée de sel et enfin, le lait. Laissez repo...
Pêches Farcies Aux Amandes

Pêches Farcies Aux Amandes

Ingrédients pour 4 Personnes: 4 pêches ou nectarines 60 g  d'amandes en poudre 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 oeuf frais 4 abricots ( optionnel) 40 g d'amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Hacher les abricots...
Petites Crèmes d'Amande aux Framboises

Petites Crèmes d'Amande aux Framboises

La meilleure façon d'apprécier ces Petites Crèmes d'Amande aux Framboises c'est de les faire. C'est un modèle de simplicité et vous n'aurez aucun mal à les réussir... Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin po...
Petites Meringues Mont-Blanc

Petites Meringues Mont-Blanc

Ces petites meringues, rapides et simples à faire, peuvent être servies comme un dessert ou des petits fours et elles sont parfaites pour les soirées. Pour 4 Personnes                Préparation & Cuisson 15 minutes + 1heure 4 blancs d'...
Petits Beignets au Fromage Blanc

Petits Beignets au Fromage Blanc

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre brun 2 petits oeufs Zeste d’un citron ( optionnel) 200 g de fromage blanc maigre 250 g de farine 10 g de levure chimique 1 litre d’huile de tournesol pour ...
Petits Pots de Crème aux 3 Parfums

Petits Pots de Crème aux 3 Parfums

Nous aimons tous ces Petits Pots de Crème aux 3 Parfums. Ce sont des crèmes d'entremets qui se préparent rapidement, la veille et sont servies froides. Elles constituent le dessert idéal d'une cuisine familiale... Voilà la liste des différents ingréd...
Poires Pochées au Vin Rouge

Poires Pochées au Vin Rouge

Comment résister à ces superbes Poires au rouge rouge vermillon, pochées dans une sauce épicée et fruitée? C'est un dessert très simple mais qui fait toujours bon effet. Voilà ce qu'il vous faut pour réaliser ces Poires Pochées au Vin Rouge, un...
Pommes au Four Moelleuses

Pommes au Four Moelleuses

Je vous propose ici des Pommes car l'hiver est encore là et ce fruit qui est le plus cultivé dans le monde nous permet un dessert aux pommes qui va plaire à tout le monde ! Ingrédients pour 4 Personnes: 4 grosses pommes fermes 3 c. à so...
Prunes Vanillées en Aumônières

Prunes Vanillées en Aumônières

Préparez cet élégant dessert suffisamment à l'avance, en gardant les prunes préparées d'un côté et les crêpes faites de l'autre. Finissez le montage au dernier moment et dégustez . Pour 4 personnes             Préparation 10 minutes  Cuisson 20 minu...
Riz au Lait

Riz au Lait

Pour 4                               Temps de cuisson 60 minutes 750 ml de lait entier 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille, fendue en deux et les graines grattées 175 g de riz rond, lavé et égoutté Faites bouillir le lait a...
Salade de Melons en Coupe

Salade de Melons en Coupe

Pour 4 Personnes                Préparation 15 minutes 2 petits melons de Provence 1 melon vert quelques grappes de groseilles rouge le jus d'1/2 citron vert quelques feuilles de menthe fraîches Couper les melon en deux. ...
Slushie à la Pastèque

Slushie à la Pastèque

Pour 4 Personnes 2 kg de Pastèque 500 g de glaçons Couper la pastèque en cubes en ayant ôté la peau au préalable. Mettre les morceaux de la pastèque dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance homogène. Aj...
Smoothie à la Banane

Smoothie à la Banane

Ingrédients pour 2 Personnes: 2 bananes 1 c à soupe de graines de lin 4 c à soupe de cottage cheese 250 ml de lait de soja 4 c à soupe de sucre brun ( optionnel) Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Verser dans d...
Smoothie aux Fraises

Smoothie aux Fraises

Voilà tout d'abord la petite liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Smoothie aux Fraises 250 g de fraises 150 g de framboises 8 glaçons 80 g de sucre en poudre ( optionnel) Voilà maintenant les q...
Smoothie Myrtilles

Smoothie Myrtilles

Un smoothie myrtilles est un dessert onctueux qui apportera couleur et fraicheur à tous vos repas. Toute simple à préparer, cette recette de smoothie pour 4 personnes se réalise en 10 minutes. Les ingrédients nécessaires 300 g de myrtilles fraîc...
Sorbet Framboise, Cassis

Sorbet Framboise, Cassis

Ingrédients pour 6 Personnes: 300 g de belles Framboises 150 g de cassis 150 g de sucre en poudre 1 blanc d'oeuf 1/2 citron Mettez vos framboises et cassis dans un saladier et saupoudrez-les de sucre. Ajoutez le blanc d'oeuf. ...
Soupe de Dessert aux Epices Douces

Soupe de Dessert aux Epices Douces

Cette Soupe de Dessert aux Epices Douces est une soupe de carottes sucrée, et pleine d'épices que tous aiment. Ces épices nous aident à nous protéger des microbes de l'hiver avec en plus le plein de vitamines, grâce aux oranges et aux carottes. Alors, ...
Soupe de Framboises et Fraises, Menthe fraîche et Basilic

Soupe de Framboises et Fraises, Menthe fraîche et Basilic

Pour 4 personnes                 Préparation 20 minutes  300 g de fraises 300 g de framboises 100 g de sucre glace 100 ml d'eau 12 feuilles de Menthe fraîche 12 feuilles de Basilic frais Tout d'abord, mettre l’eau, le ...
Soupe de Rhubarbe à la Menthe

Soupe de Rhubarbe à la Menthe

Cette combinaison délicieusement acidulée entre la rhubarbe et la menthe en fait un dessert sain et facile à faire, servi avec du Pain d'Epices si vous aimez bien sûr ! Pour 4 Personnes                Préparation & Cuisson 20 + 20 minutes ...
Tiramisu à la Banane

Tiramisu à la Banane

Se faire plaisir avec un petit Tiramisu à la Banane est une chose facile à réaliser car les quelques ingrédients qu'il nous faut sont presque toujours à disposition alors on n'hésite plus... Voilà tout d'abord la petite liste d' ingrédients dont vo...
Truffes au Chocolat

Truffes au Chocolat

Ingrédients pour 500 g de Truffes: 250 g de chocolat à patisser 1 sachet de sucre vanillé 185 g de crème fraîche liquide 150 g de chocolat de couverture Cacao amer si l'on veut. Faites bouillir la crème, jetez dedans le choco...
Verrines au Mascarpone & Pommes Caramélisées

Verrines au Mascarpone & Pommes Caramélisées

Ingrédients pour 4 Personnes: 2 pommes 2 petits oeufs frais, séparés 125 g de Mascarpone 50 g de sucre semoule 2 c. à soupe de miel 4 spéculos Eplucher et couper les pommes en petits dés, les mettre dans une poêle et les...
Verrines aux Trois Chocolats

Verrines aux Trois Chocolats

Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir extra à 70% 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat au lait 2 oeufs 200 ml de crème liquide entière Dans un bol, casser le chocolat noir. Faire chauffer 100 ml de crèm...
Vin Blanc Chaud Epicé

Vin Blanc Chaud Epicé

Ingrédients pour 6 personnes: 1 gousse de vanille fendue en deux 1 bouteille de vin blanc sec 1/2 litre d'eau 100 g de miel liquide 150 g de sucre roux 3 bâtons de cannelle 2 Clou de Girofle 1/2 citron coupé en fines rondelles ...
Vin d'Orange

Vin d'Orange

Ingrédients pour 1 litre: 3 Oranges lavées et séchées 1/4 l d'eau de vie ou d'alcool à 50° 250 g de sucre en morceaux 1 l de vin blanc sec Râpez les oranges et prélevez le zeste en faisant attention de ne garder que l'écorce sans la ...
Yaourt Glacé, Sauce Chocolat

Yaourt Glacé, Sauce Chocolat

Ce Yaourt glacé, Sauce Chocolat est un petit dessert anti Anémie, surtout si vous ajoutez des pistaches, et des amandes qui renferment du fer. Il complète également bien un repas épicé ou un peu riche car rafraîchissant... Voilà les ingrédients qu'il vou...
Yaourts Maison

Yaourts Maison

Ingrédients pour 6 personnes: 1 litre de Lait entier 1 yaourt nature du commerce 1 yaourtière électrique Mélangez 1 litre de lait avec le ferment, c'est-à-dire votre yaourt. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante...
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