Pour un dessert gourmand, voici la recette de la Mousse au Chocolat Blanc. Le chocolat blanc n’est pas vraiment du chocolat puisqu’il est composé essentiellement de beurre de cacao. Néanmoins, il porte ce nom et beaucoup, surtout les enfants, en sont friands. Ils vont adorer cette mousse au chocolat blanc rapide et facile à préparer.

mousse chocolate blanc

Voilà ce qu’il vous faut comme Ingrédients pour la Mousse au Chocolat Blanc pour 4 Personnes

  • 200g de chocolat blanc
  • 450 ml de crème liquide très froide
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g d’amandes concassées
  • 250 ml de coulis de fruits rouges ( optionnel)
  • quelques feuilles de menthe.

Maintenant Voilà la marche à suivre pour réaliser la Mousse au Chocolat Blanc

Faites fondre doucement le chocolat blanc avec 50 ml de crème liquide. Laisser en attente. Fouettez le reste de crème liquide très froide en chantilly bien ferme, en incorporant à la fin le sucre glace. Incorporez progressivement cette chantilly au chocolat blanc refroidi en tournant délicatement avec la spatule.

Versez la mousse dans un plat creux, saupoudrez-la d’amandes concassées et glissez au frais. Au moment de servir, nappez légèrement les assiettes de coulis de fruits rouges . Posez dessus deux belles cuillerées de mousse et décorez avec les feuilles de menthe fraîche. Servez aussitôt.

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