Ma mousse de Marrons est enfantine à préparer et légère grâce aux blancs d’oeufs montés en neige. Alors n’hésitez plus et régalez-vous 🙂

Voici ce qu’il faut pour ma recette de mousse de marrons pour 4 personnes, avec un temps de préparation de 10 minutes:

  • 250 g de crème de marrons (Clément Faugier)
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 2 blancs d’oeufs

Monter la crème fraîche en chantilly et laisser en attente. Monter les blancs d’oeufs en neige très ferme.

Mettre la crème de marrons dans un saladier puis ajouter petit à petit la chantilly et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Enfin, ajouter les blancs montés en neige délicatement.

Une fois la préparation finie, mettre au frais 2 heures et au moment de servir, ajouter quelques amandes effilées ou une sauce au chocolat si vous aimez et servir bien frais.

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