La Classe de Cuisine

Category: Sucrés – Sweets

  • Mes plats vedettes pour Avril… my favorite recipes for April

    Avec Avril, c’est désormais tout à fait le printemps, avec en levée de rideau tous les petits légumes! Profitez des petits pois. Pour les fruits, savourez les premières fraises que vous pourrez servir avec cette délicieuse mousse au chocolat qui sera très appréciée… Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes d’avril que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Salade Waldorf – Waldorf Salad

    Cocotte d’Agneau Printanier – Spring Lamb shoulder Casserole

       

    Mousse au Chocolat – Chocolate Mousse

       

    With April, it’s now completely spring, With all the new vegetables coming up! Enjoy the green peas. For the fruits, enjoy the first strawberries associated to this delicious chocolate mousse which will be much appreciated… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Mes plats vedettes pour Février… my favorite recipes for February

    En Février, même si les marchés sont moins colorés que ceux de la belle saison, retrouvez par exemple les épinards, les crevettes et les fruits d’hiver comme les raisins, les oranges et les bananes dont vous ferez un délicieux dessert… Continuez à penser aussi aux fruits secs si savoureux et sains. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de février que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Velouté d’épinards, Poisson blanc et Cacahuètes – Spinach, white Fish and Peanuts

    Risotto aux Crevettes et Citron – Shrimp and Lemon Risotto

       

    Coupe de Fruits d’Hiver – Winter Fruit Bowl

       

    With February, even if the fresh markets are less colorful than those of the summer season, reach for exemple for spinach, prawns and winter fruits such as grapes, oranges and bananas with which you will make a delicious dessert… Keep thinking also about tasty and healthy dried fruits. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Mes plats vedettes pour Juillet… my favorite recipes for July

    En ce début de saison estivale, Mes plats vedettes pour Juillet… my favorite recipes for July vous propose des recettes de poissons et viandes grillées. Rien qu’en l’évoquant, on sent déjà le parfum de la viande ou du poisson grillé…

    Les marinades ont la cote. On les décline à toutes les sauces et on les fait tremper: Poissons, viandes et même légumes. Elles donnent du goût. Enfin, elles ont l’avantage d’éviter que les aliments ne dessèchent. Alors variez les plaisirs et puisez dans mes nombreuses recettes.

    Variez les plaisirs avec les huiles et la sauce soja. Essayez cette Salade Multicolore, ces Filets de Poulet Mariné au Citron. Les herbes fraîches avec les Tartines de Mozzarella, Poivrons et Sardines. N’oubliez pas le citron avec les Calamars Marinés à la Provençale. Bonne grillade et régalez-vous avec la Classe de Cuisine ! Enfin, pour une touche sucrée, n’hésitez pas à essayer ce Crumble aux Nectarines et Cerises.

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    Bon appétit et bonnes vacances! 

    Nous nous retrouverons en septembre avec La Classe de Cuisine.

     

    Salade Multicolore – Multicoloured Salad

     

    Poulet mariné au Citron – Marinated Chicken in Lemon

       

    Crumble Nectarines et Cerises – Nectarine and Cherry Crumble

       

    At the beginning of this summer season, Mes plats vedettes pour Juillet… my favorite recipes for July offers special summer recipes. Fish and grilled meat. Just by mentioning it, you can already smell the scent of grilled meat or fish…

    Marinades are popular. Available in all different kind of sauces. They are for fish, meat and even vegetables. Also more flavour and the advantage of preventing food from drying out. So vary the pleasures and draw from my many recipes.

    Vary the pleasures with oils, soy sauce. Try this Multicoloured Salad, these Marinated Chicken Fillet with Lemon. Fresh Herbs with Mozzarella and Pepper Sarnie with Sardines, without forgetting the lemon with Marinated Calamari Provençal Way. Now, do not forget the final sweet touch with the Nectarine and Cherry Crumble. Enjoy a good grill and bon Appétit at la classe de Cuisine!

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    Bon appétit and Happy summer Holidays!

    We will be back in September at La Classe de Cuisine.