La Classe de Cuisine

Category: Drink – Boisson

  • Rosé in Spring… Un Rosé au Printemps

    A Rosé during spring… Why not, because Rosé has a life beyond summer! Powerful and best with age, these wines endow some dishes with a fresh asset…Try a Glazed Salmon, with a Côte de Provence. It is a wine that is both structured and powerful. The tastes of the salmon will dwell beautifully in your mouth while you savour the wine.

    Then try a Tavel, from the banks of the Rhone, to give a boost to white meat like this Turkey Fillet Steak with Candied Onions. Balzac once said that this Rosé is one of the few Rosés that can be advantageously left to age. That is, the quiet strength of this glowing and spicy wine. So…

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    Un rosé au printemps… Pourquoi pas, car les rosés ont une vie en dehors de l’été! Puissants et aptes au vieillissement, ces vins dotent certains plats de l’atout fraîcheur…Essayez donc avec un dos de Saumon Laqué, un Côtes de Provence qui est un vin à la fois structuré et puissant. Le gras du saumon allonge en bouche ce vin de belle tenue.

    Pour donner un coup de fouet aux viandes blanches comme ici avec ces Tournedos de Dinde aux Oignons Confits vous pouvez essayer un Tavel, issu des bords du Rhône. Balzac disait que c’est un des rares rosés que l’on puisse avantageusement laisser vieillir. C’est dire la force tranquille de ce vin rougeoyant et épicé. Alors…

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  • Cocktail Springs… Cocktails du Printemps

    Raise a sweet-and-spicy glass to sunny days with these crowd-pleasing cocktails. Starting our preparations for our cocktails a day in advance might sound a bit labour intensive, but Spring Day comes once a year and the results are well worth it.

    First, this Pink Grapefruit and Ginger Fizz is just the perfect match to celebrate the day.

    I have also got this very exotic Lychee Cooler, a sweet and spicy drink that I am sure you will love not only because of its taste but also because of its bright springy colour.

    Don’t forget to enjoy these cocktails on a sunny Sunday with my gorgeously soft Waffles recipe for brunch, and…

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    Levez un verre au parfum doux et épicé aux jours ensoleillés avec ces cocktails qui plaisent à coup sûr. Préparer ses cocktails un jour à l’avance peut sembler un travail un peu laborieux. Mais le Jour du printemps n’arrive qu’une fois par an et les résultats en valent la peine.

    Tout d’abord, ce pétillant Cocktail Royal au Pamplemousse Rose et Gingembre est juste l’accord parfait pour célébrer ce jour.

    Mais j’ai aussi ce très exotique Litchi Cooler, sucré et épicé. Je suis sûre que vous allez adorer non seulement en raison de son goût, mais aussi pour sa très pétillante et jolie couleur.

    Maintenant pourquoi ne pas profiter de ces cocktails un dimanche de printemps ensoleillé tandis que vous vous faites plaisir avec mon idée de brunch en faisant ces Gaufres parfaitement moelleuses, et …

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  • Infused Water… Eaux infusées

    To Stay hydrated is so much more fun with Infused Water than just Water. We need to drink, but Instead of Soda, lets drink healthy, hydrating, and homemade water. I got four refreshing Fruit-infused Water recipes that provide a kid-pleasing alternative to fruit juice but also for us parents and Adults.

    Enhance your health and delight your taste buds with healthy, homemade waters. Why not make drinking water fun by adding a little fruit, vegetable, or herbs. These Fruit Infused waters will help you drink more water. Grapefruit/Vanilla infused Water, Lemon/Ginger infused Water, Orange/Rosmarin Infused Water and Lime/Mint Infused Water are my favorites.

    We all know how important it is to stay hydrated, year round. During winter, we can have several ways to stay hydrated during those months… And let’s treat ourselves with these Cappuccino Pana Cotta. That is why,

    I will see you soon at Laclassedecuisine.com !

    Rester hydraté est tellement plus amusant avec de l’eau infusée que de l’eau ordinaire. Nous avons besoin de boire, mais au lieu de boire des sodas, buvons des eaux saines, et hydratons-nous avec de l’eau “fait maison”. Je vous propose quatre recettes d’eaux infusées et rafraîchissantes qui fournissent une alternative agréable aux jus de fruits pour nos enfants. mais aussi pour nous, les parents et les adultes.

    Améliorez votre santé et ravissez vos papilles avec les Eaux Infusées maison et saines de surcroît. Pourquoi ne pas ajouter quelques tranches de fruits, de légumes, ou encore des herbes? Mes goûts préférés sont Pamplemousse/Vanille, Citron/Gingembre, Orange/Romarin et Citron Vert/Menthe.

    Nous savons tous combien il est important de rester hydraté, toute l’année. Particulièrement pendant les mois d’hiver. Faisons-nous plaisir avec ces Pana Cotta au Cappuccino. C’est pour cela que je vous dis…

    A très bientôt sur Laclassedecuisine.com !