La Classe de Cuisine

Category: Sucrés – Sweets

  • Almonds & Kings’ Cake… Amandes et Galette des Rois

    Crunch your way to a happy heart and a sharper mind. Though we think of Almonds as nuts, technically they’re the seed of the fruit of the almond tree.

    To keep your calorie intake, enjoy them as a snack or toss into granolas, oatmeals, Salads or Rice Pilaf. Almonds are full of Vitamin E, a potent antioxidant.

    But you may also enjoy them in this typically French Epiphany Cake. A traditional and so tasty Galette, full of almond paste that surely, will be a delight for children, parents and grandparents !

    So, bon Appétit at Laclassedecuisine.com !

    Les Croquer à pleine dents pour un cœur en pleine forme et un esprit plus vif… Bien que nous associons les amandes aux noix, techniquement, elles sont la graine du fruit de l’amandier.

    Mangez-les en collation ou ajoutez-les dans un bol de granolas, des flocons d’avoine, des Salades ou un Riz Pilaf. Les amandes sont aussi pleines de vitamine E, ​​un puissant antioxydant.

    Vous pouvez cependant aussi les apprécier dans cette Galette des Rois. Typiquement française mais tellement bonne. Bourrée d’amandes, elle plaira, sans aucun doute, aux enfants, parents et grands-parents !

    Alors, bon appétit sur laclassedecuisine.com !

  • Eat, Drink & Be Thankful… Mangez, Buvez & Rendez Grâce

    Some philosophies believe that staying in synchronisation with mother nature through the changing seasons is the key to healthy living. This involves of course cooking with seasonal ingredients. Winter is dominated by the Earth element, so do not hesitate to include foods such as buttery root vegetables. Warm up your dishes with seasonings such as onion, ginger and garlic. Citrus also helps to prevent respiratory illnesses. 

    A taste of this healthy cooking can help you feel balanced and well throughout the cold months, so try these recipes of Pumpkin Stuffed with Duck Confit as well as this Roasted Pineapple with Spiced Honey…

    Bon Appétit at Laclassedecuisine.com !

    Selon certaines philosophies, rester en synchronisation avec Mère Nature au fil des saisons est la clé d’une vie saine. Il s’agit surtout de cuisiner avec des ingrédients de saison. L’ Hiver est dominé par l’élément Terre, alors n’hésitez pas à inclure des aliments comme les légumes-racines et des assaisonnements de légumes qui réchauffent comme l’oignon, le gingembre et l’ail. Le citron aide à prévenir les maladies respiratoires. 

    Donc, pour un avant-goût de la façon dont cette cuisine peut aider à vous sentir équilibré et bien pendant les froids mois d’hiver, essayez ces recettes de Potiron Farci au Confit de Canard et celle de l’Ananas Rôti au Miel Épicé et …

    Bon Appétit sur Laclassedecuisine.com !

  • Festive Cooking … Cuisine Festive

    To celebrate this year’s Christmas Eve, I have put together a special section dedicated to the lovely and sweet festive cooking. Find the best home made Chocolate Truffles, Chocolate & Pear Charlotte, Christmas Chocolate Bûche and Chocolate Ingot.

    Also, try this exclusive Guinea Fowl with Caramelised Fruits, bake it with love and this tasty main will have all your guests adoring the food. The other way around is by preparing my two best appetizers that are no other than the Parmesan Wafers & Smoked Salmon and Small Foie Gras Rolls…

    Enjoy your Festive cooking and Bon Appétit at Laclassedecuisine.com !

    Pour célébrer le réveillon de Noël de cette année, j’ ai mis en place une selection spéciale dédiée à cette cuisine festive belle et douce. Trouvez-y la meilleure recette fait maison de Truffes au Chocolat, de Charlotte Poires Chocolat, de Bûche de Noël au Chocolat et le lingot au Chocolat.

    Essayez aussi cette recette exclusive de Pintade aux Fruits Caramélisés, cuite avec amour. Ce plat principal, savoureux, aura conquis tous vos invités. A l’inverse préparez mes deux meilleures entrées qui ne sont autre que les Sablés Parmesan & Saumon Fumé et les Petits Rouleaux de Foie Gras …

    Profitez de votre cuisine festive et Bon Appétit sur Laclassedecuisine.com !