La Classe de Cuisine
Goat Cheese-Thyme Crème Brûlée / Crème Brûlée Chèvre-Thym
Lamb Neck with Braised Peas & Lettuce
Collier d’Agneau, Petits Pois & Laitue Braisée
Mango Cream / Crème de Mangue
Avocado Espuma / Espuma d’Avocat
Seared Salmon with Gaspacho Salad
Saumon Rôti sur Salade façon Gaspacho
Vanilla-Strawberry Brownie / Brownie Vanille-Fraise
Quail’s Eggs Mini Roulades / Mini Roulades aux Oeufs de Caille
Spring Risotto / Risotto Printanier
Rhubarb Parfait / Parfait à la Rhubarbe
