La Classe de Cuisine

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May 31, 2025

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Lamb Chops and roasted Feta

Lamb is a wonderful meat, succulent, tender and fragrant. At home I regularly include ...

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May 31, 2025

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Côtelettes d’Agneau et Feta Rôtie

L’Agneau est une viande merveilleuse, succulente, tendre et parfumée. Chez moi je l’inscris régulièrement ...

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January 29, 2025

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Gnocchis de Patates Douces

Les Gnocchis, un grand classique de la cuisine italienne bien sûr! Alors, on aime ...

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January 1, 2025

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Bien dans son Assiette en Janvier… January’s Feel Good Food

Janvier, le mois des bonnes résolutions, La tradition des bonnes résolutions du nouvel An ...

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December 31, 2024

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Flamiche aux Poireaux

Au nord de Paris, la Flamiche aux Poireaux est aussi traditionnelle dans les boulangeries ...

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December 31, 2024

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Leek Flamiche or Leek Pie

North of Paris, the Leek Flamiche  is as traditional in bakeries and bistros as ...

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December 2, 2024

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Chicken Ballotines with Chestnuts and Honey

These Chicken Ballotines with Chestnuts and Honey are a winter recipe but also a ...

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December 2, 2024

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Ballotines de Poulet aux Marrons et Miel

Ces Ballotines de Poulet aux Marrons et Miel sont une recette d’hiver mais aussi ...

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October 30, 2024

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Rabbit Fricassee with Espelette Pepper

This Rabbit Fricassee with Espelette Pepper is an original and very tasty dish. The ...

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October 30, 2024

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Fricassée de Lapin au Piment d’Espelette

Cette Fricassée de Lapin au Piment d’Espelette est un plat original et très gouteux. ...

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