La Classe de Cuisine
Fig & Mozzarella Salad / Salade de Mozzarella & Figues
Seared Steak with Roast Pepper, Asparagus & Catalan Sauce /
Bavette Grillée sur Poivrons & Asperges, Sauce Catalane
Cherry Compote & Caramel Tart / Tarte à la Compotée de Cerises
Goat Cheese & Dried Fruit Rolls / Rouleaux au Chèvre & Fruits Secs
Courgettes Gratin / Courgettes Gratinées
Florentines / Florentins
Tomato & Olive Tartar / Tartare de Tomates & Olives
Fried Jersey Potatoes with Goat’s Cheese & Salsa Verde
Rattes Sautées à la Salsa Verde & Chèvre Frais
Rhubarb Soupe with Mint / Soupe de Rhubarbe à la Menthe
