Cette Salade de Figues et Mozzarella, en particulier la «mozzarella di Buffala” sont une combinaison classique, mais tellement appréciée.  La qualité des ingrédients est la clé de réussite de ce plat !

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Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients pour préparer la Salade de Figues et Mozzarella pour 4 personnes avec une préparation de 15 minutes

  • 6 figues mûres, vertes ou violettes
  • 4 boules de mozzarella di Buffala
  • 3 c. à soupe de basilic vert
  • le jus d’un citron
  • Huile d’olive vierge

Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser la Salade de Figues et Mozzarella

Commencez par laver les figues puis coupez le pédoncule supérieur de chaque figue et coupez chaque figue en deux, deux fois. Ensuite, coupez chaque boule de mozzarella en quatre. Placez les différents morceaux de figues et mozzarella sur des assiettes individuelles. Assaisonnez avec le sel et le poivre, et répartissez le basilic.

Enfin, mélangez le jus de citron avec quatre fois son volume d’huile d’olive et assaisonnez. Versez la vinaigrette sur chaque assiette et servez sans attendre avec une belle tranche de pain de campagne ou pain au levain, grillé.

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