La Classe de Cuisine
Parmesan Flan / Flan au Parmesan
Spiced Duck Breast / Magret de Canard aux Epices
Chestnut Mousse in Verrine / Mousse de Marrons en Verrine
Duck Liver Terrine / Terrine de Foies de Canard
Goat Cheese Gnocchi Gratin /
Gratins de Gnocchis & Crème de Chèvre
Chocolate Salted Caramel Tart / Tarte au Chocolat & Caramel Salé
Grapefruit Salad & Warm Shallot Vinaigrette /
Salade de Pamplemousse & Vinaigrette Chaude
Boeuf Bourguignon à ma Façon / My Beef Bourguignon
Persimmon Cream with Cointreau / Crème de Kakis au Cointreau
