Tag: Sweets

  • Bien dans son Assiette en Septembre… September’s Feel Good Food

    Septembre est bien le mois de la récolte, Le “Septième” mois dans les anciens calendriers romains. Découvrons alors ensemble ces Rouleaux Croustillants au Chèvre et Raisins. Ensuite de délicieux Lasagnes de Courgettes ! Et pour finir une belle Compote Pommes-Raisin. Un dessert frais, léger. et bien sûr de saison..  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Septembre que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Rouleaux Croustillants au Chèvre et Raisins Crispy Goat cheese and Grape Rolls

    Lasagnes de Courgettes– Zucchini Lasagna

       

    Compote Pommes-RaisinsApple-Grape Compote

       

    September is indeed the month of harvest, an intense month and the start of the harvest. Let’s discover these Crispy Goat Cheese and Grape Rolls. Then these delicious Zucchini Lasagna! And to finish, a nice Apple-Grape Compote. A fresh and light dessert… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for June ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Juin… June’s Feel Good Food

    Juin est bien le mois de Junon, Un mois intense et le début des moissons. Découvrons alors sans hésiter ces Flans de Blettes. Ensuite un délicieux Cabillaud grillé aux Câpres et Salicorne, une merveilleuse resource naturelle ! Et pour finir une belle mousse de Yaourt aux Fraises. Un dessert frais et léger…  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Juin que j’ai concoctées pour vous.

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    Flans aux Blettes Swiss Chard Flans

    Cabillaud grillé aux Câpres et Salicorne– Pan fried Cod with Capers and Samphire

       

    Mousse de Yaourt aux Fraises Yogurt Mousse with Strawberries

       

    June is indeed the month of Juno, an intense month and the start of the harvest. Let’s discover these Swiss Chard Flans without hesitation. Then a delicious grilled Cod with Capers and Samphire!, a super natural resource! And to finish, a nice Strawberry Yogurt Mousse. A fresh and light dessert… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for June ! 

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  • Bien dans son Assiette en Février… February’s Feel Good Food

    Février, mois froid et peu coloré. Alors pourquoi ne pas essayez cette Chaudrée au Haddock. Ensuite quoi de mieux qu’un risotto pour se réchauffer. Et pour finir cette délicieuse Crème de Clémentines ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Janvier que j’ai concoctées pour vous.

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    Chaudrée au Haddock Fumé  –  Smoked Haddock Chowder

    smoked haddock chowder

     Risotto au Par​​​​​​​​​​m​​​​​esan et Noix – Parmesan and Walnut Risotto

       

    Crème de ClémentinesClementine Posset

    creme de clementines

       

    February, cold and few colored month. Why not try this Smoked Haddock Chowder. Then, a nice Risotto to warm us up. And to finish this delicious Clementine Posset. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.