La Classe de Cuisine

Tag: Fromage

  • Côté Table, Menu Vitaminé

    Pour le meilleur de l’hiver, voilà des recettes simplissimes, cousues main et aussi 100 % originales qui sont à essayer absolument.

    Côté Table, Menu Vitaminé vous propose aujourd’hui un atout forme avec cette Soupe Vitaminée à la Carotte, Courge et Orange. Foncez ensuite sur la Croustade d’Epinards. Un plat qui réchauffe mais reste léger. Enfin, optez pour la Crème de Clémentines comme dessert. Vous ne ferez que des heureux… 

    Toutes ces recettes sont un pur plaisir car saines et faciles à réaliser pour un hiver que l’on veut douillet !

    Mais Février est aussi La chandeleur. Cette belle fête qui ravit surtout les enfants et loin d’être boudée par les adultes… C’est donc l’occasion pour tous les gourmands de déguster des crêpes ! Voici donc la recette de la Pâte à Crêpes, facile et réussie à coup sûr.

    For the best during winter, these simplistic, hand-made and 100% original recipes are a must try.

    Côté Table, Menu Vitaminé offers you today a health boosting menu, with this Vitaminized Carrot, Squash and Orange Soup. Then a delicious Spinach En Croute, a light yet comforting dish. Finally, the Clementine Posset is a nice refreshing dessert. Rest assured, everybody will just enjoy it ! 

    All these recipes are pure pleasure because healthy and easy to make for a winter that we want cozy !

    But February is also Candlemas. This beautiful feast that primarily delights children, but is far from being shunned by adults… It is therefore an opportunity for all gourmets to enjoy crêpes. Here is the original French Crepe Dough recipe, delicious and easy to make. 

  • Côté Table, Spécial Noël

    Le mois de Décembre ouvre les festivités avec Côté Table, Spécial Noël. Voilà des entrées au goût iodé grâce au Saumon Fumé. Que ce soient des Mousses d’Artichauts au goût frais de lamelles de saumon fumé, une Terrine de Saumon et Aneth, ou encore des Verrines Mascarpone et Saumon, toutes ces recettes sauront éveiller vos papilles.

    Côté Table Spécial Noel

    Après les entrées viennent les plats, avec cette Pintade aux Fruits Caramélisés ou encore ce Feuilleté de Saumon, pour les amoureux de poisson mais sans oublier ce Canard Rôti Farci à la Normande avec des préparations simples, bien expliquées, mais toujours très gourmandes.

    Côté Table Spécial Noel

    Comme aucun menu de Noël se passe de desserts, je reviens à vous sans faute la semaine prochaine. Il y aura des recettes irrésistibles pour vos idées Menus. Faciles, tendances ou fait d’avance, tous les menus de fêtes sont divins.

     

     

    December opens the festivities with Côté Table, Special Christmas. Starting with appetizers and its iodized taste of fragrant Smoked Salmon. From Artichoke Mousses that includes fresh slices of smoked salmon, Salmon and Dill Terrine, or Mascarpone and Salmon Verrines, all these recipes will awaken your taste buds.

    After the starters, the main courses. A Guinea Fowl with Caramelised Fruits. A Salmon en Croute for all the fish lovers. Now last but not least this Roasted Duck Normandy Way with simple preparations, easy, but always very greedy.

    As no Christmas menu goes on desserts, I’ll come back to you next week, I promise.  You will find compelling recipes for your Christmas Menus ideas. Easy, trendy or pre-made, all Christmas desserts are divine.

     

     

  • Côté Table, Septembre, September…

    Dans une campagne odorante et encore verdoyante, retrouvons-nous pour régaler l’oeil et les papilles.

    Célébrons donc les saveurs du jardin avec, en entrée, une Charlotte de Courgettes au Chèvre Frais, suivie de Capellini au Citron et au Persil, et une Tarte aux Quetsches en guise d’apothéose.

    A la manière dont un talent se développe, “La Classe de Cuisine” est appelée à évoluer. C’est dans cette optique que, pour cette rentrée, j’ai décidé de lancer de véritables Classes de Cuisine. Cela va permettre à celles et ceux d’entre vous qui habitent à Londres de réaliser quelques-unes des nombreuses recettes présentes sur le site avec celle qui en est l’auteur !

    Mais rassurez-vous ! Si la distance ou votre emploi du temps ne vous permettent pas de vous associer à ces Classes de Cuisine, vous aurez toujours la possibilité de consulter quand bon vous semble les centaines de recettes qui continuent d’alimenter le site depuis près de 6 ans. Elles vous permettront, je l’espère, d’assouvir vos envies de cuisine gourmande, saine et équilibrée.

    Pour plus d’informations, merci d’écrire à laclassedecuisine@gmail.com

     

     

    La Classe de Cuisine wants to welcome you back before the Indian summer so we can feast our eyes and our taste buds on some brand new recipes.

    Let’s celebrate this new season by having for starters a Courgettes and Goat Cheese Charlotte, followed by a delicious Capellini with Lemon and Parsley dish, and as a dessert this home-made Red Plum Tart.

    As it is said, good things are always bound to evolve into something better. It is in that mind-set that “La Classe de Cuisine” will adopt an all-new way of sharing the passion of cooking. La Classe de Cuisine will accompany its loyal followers to becoming better cooks. The creation of “Cooking Classes” has begun for those of you living in and around London, so you can cook the recipes that you are most intrigued by. If you would like a refresher on, you will have all this in the company of the author of the website helping you along the way !

    But, do not worry. If the distance or your timetable does not allow you to associate yourself with these Cooking Classes, you will always have the possibility to consult whenever you want the hundreds of recipes that have been feeding the website for almost 6 years. They will allow you, I hope, to satisfy your desires for gourmet, healthy and balanced cuisine. 

    For more information, please write to:  laclassedecuisine@gmail.com