La Classe de Cuisine

Tag: Appetizer

  • Bien dans son Assiette en Novembre… November’s Feel Good Food

    Novembre et les frimas de l’hiver, Novembre, la fin d’un cycle. Découvrons donc ensemble tout d’abord la Socca Méditerranéenne. Une délicieuse galette à la farine de pois chiche qui va nous réchauffer. Ensuite une Fricassée de Lapin au piment d’Espelette ! un plat sain et si facile à réaliser. Et pour finir un classique mais si bon Tiramisu au Chocolat. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Novembre que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Socca méditerrannéenne – Chickpea Flatbread

    Fricassée de Lapin au Piment d’Espelette– Rabbit Casserole with Espelette Pepper

       

    Tiramisu au Chocolat– Chocolate Tiramisu

       

    November and the cold of the winter season, November, the end of a cycle. So let’s discover together this Mediterranean Socca. A delicious chickpea flour pancake or flatbread. Then a Rabbit Fricassee with Espelette Pepper! A healthy and so easy dish to prepare. And to finish a classic but so good Chocolate Tiramisu. Now let’s continue with my cooking over the seasons. An authentic and healthy cuisine. Here are my three November recipes that I have prepared for you.

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  • Bien dans son Assiette en Septembre… September’s Feel Good Food

    Septembre est bien le mois de la récolte, Le “Septième” mois dans les anciens calendriers romains. Découvrons alors ensemble ces Rouleaux Croustillants au Chèvre et Raisins. Ensuite de délicieux Lasagnes de Courgettes ! Et pour finir une belle Compote Pommes-Raisin. Un dessert frais, léger. et bien sûr de saison..  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Septembre que j’ai concoctées pour vous.

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    Rouleaux Croustillants au Chèvre et Raisins  – Crispy Goat cheese and Grape Rolls

    Lasagnes de Courgettes– Zucchini Lasagna

       

    Compote Pommes-Raisins– Apple-Grape Compote

       

    September is indeed the month of harvest, an intense month and the start of the harvest. Let’s discover these Crispy Goat Cheese and Grape Rolls. Then these delicious Zucchini Lasagna! And to finish, a nice Apple-Grape Compote. A fresh and light dessert… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for June ! 

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  • Bien dans son Assiette en Juillet… July’s Feel Good Food

    Juillet est bien le mois le plus grand, le plus chaud, Le mois des compétitions. Quelles soient olympiques ou en l’honneur de Minerve. Profitons alors sans hésiter de ces petits Sandwichs de Madeleine. Ensuite une magnifique Poularde à la Verveine! Et pour finir un Litchi Cooler, une boisson en pleine chaleur qui fera du bien, surtout en Mocktail car le Litchi est un anti fatigue et riche en vitamine B…  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Juillet que j’ai concoctées pour vous.

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    Petits Sandwichs de Madeleines – Small Madeleine Sandwiches

    petits sandwichs de madeleine aux tomates

    Poularde à la Verveine– Hen à la Verbena

       

    Litchi Cooler– Lychee Cooler

       

    July is indeed the biggest, hottest month, the month of all competitions. Whether Olympic or in honor of Minerva. So let’s enjoy these small Madeleine Sandwiches without hesitation. Then a magnificent Hen à la Verbena! And finally a Lychee Cooler, a drink in the heat which will do you good, especially as a Mocktail, because Lychee is an anti-fatigue and rich in vitamin B…… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for July ! 

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