La Classe de Cuisine

Tag: Sweets

  • Boissons de fin d’Eté… Late Summer Drinks

    Que vous ayez envie de retrouver vos amis ou que vous vouliez tout simplement vous rafraîchir pour démarrer cette fin de semaine de toute fin d’été, les boissons genre cocktails, mocktails et autres apéritifs sont nombreuses.

    Je vous propose cependant deux apéritifs / cocktails tout simples à préparer, très peu caloriques et pourtant si bons. La bonne nouvelle est qu’un excellent cocktail peut être étonnamment facile à créer. Quelques ingrédients, les bons outils et un peu de confiance, sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer les boissons servies dans les bars les plus huppés. Voyons d’abord ce que vous pensez du Cointreau Fizz et de la Mule Rouillée et dites-moi vite celui que vous préférez.

    Retrouvons-nous donc sans tarder sur La Classe de cuisine.com pour trinquer!

    Whether you want to spend some time with your friends or you want to just refresh yourself to start this weekend of late summer, drinks like cocktails, mocktails and other beverages are many.

    However, I suggest two Aperitifs / Cocktails while simple to prepare, low in calories, yet so good. Because the good news is that a great cocktail can be surprisingly easy to create. A couple of ingredients, the right tools and some confidence are all you need to turn out the kind of drinks served in the smartest bars.

    First, the Cointreau Fizz and, second, the Rusty Mule… Tell me which one you prefer !

    So, let’s meet soon at La Classe de Cuisine.com. Cheers !

  • Les Framboises, Tout le Monde les aime… Raspberries, Everybody loves them

    Commençons par les atouts santé de la framboise. Tout d’abord une haute densité minérale et vitaminique C. Des fibres efficaces et, enfin, une saveur sucrée accompagnée, selon les variétés, d’une pointe d’acidité.

    Fruit fragile et délicat, il est généralement présenté en barquettes pour le protéger des chocs. Fiez-vous aux framboises produites dans votre région car elles auront été cueillies à maturité et pas trop chahutées par le transport. On peut cependant les trouver toute l’année au rayon congélation pour faire des coulis et des smoothies.

    Sa forte teneur en antioxydants contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires. Enfin, cette petite baie granuleuse, au toucher tout soyeux, est un vrai bonheur pour les papilles.

    Alors n’hésitez plus à en acheter pour essayer tout de suite ma recette ultra-simple de Panacotta & Framboises Fraîches et, pour l’accompagner, mon Cake de Framboises, très facile à réaliser.

    Et… à très bientôt sur laclassedecuisine.com !

    Let’s start with the health benefits of Raspberries. Firstly, a high mineral density and of vitamin C. Effective fiber and, finally, a sweet flavour according to its variety, with a hint of acidity.

    Fragile and delicate fruit, it is usually presented in small containers to protect it from shocks. However, we can find freezed raspberries all year around to make coulis and smoothies.

    Its high antioxidant content helps prevent cardiovascular disease. Finally, this little grainy bay, silky to the touch is a real treat for the taste buds. So do not hesitate to try it right away by making my ultra-easy recipe of Panacotta & Fresh Raspberries and my Raspberry Cake very easy to realise and that goes nicely with it.

    That is why, lets see you soon at laclassedecuisine.com !

  • Les Melons & Pastèques… Melons & Watermelons

    Faisant partie de la famille des cucurbitacées, les melons n’étaient cultivés que dans les régions chaudes et ensoleillées, mais ils sont maintenant aussi cultivés dans les climats tempérés comme le Royaume-Uni.

    Doux et succulents, les melons peuvent être ronds ou ovoïdes. Leur chair peut être orange, verte ou jaune. Son poids étant fonction de sa concentration en sucre, le fruit le plus lourd est aussi le plus savoureux. Les pastèques ont, en opposition, une chair rose-rouge parsemée de graines noires. Ne les conservez pas plus de quelques jours dans un endroit frais, en évitant toutefois le réfrigérateur.

    Tous deux sont au mieux en plein été. Dégustez-les avec des framboises et d’autres fruits de saison, comme ici avec cette Pastèque Baleine parce que nos soirées de réception se doivent d’être aussi divertissantes.

    Et retrouvons-nous vite sur La ClassedeCuisine.com pour cette Rentrée !

    Members of the gourd family, melons used to be cultivated only in hot, sunny regions but are now grown in temperate climates too, such as in the UK.

    Sweet and succulent, melons can be round or oblong. Their flesh can be orange, green or yellow. Its weight is directly related to the concentration of sugar so the heaviest fruit is the tastiest. Watermelons have, in opposition, a rose-red flesh dotted with black seeds. Don’t forget not to store them more than a few days in a cool place, while avoiding the refrigerator.

    Both are best in high summer. Enjoy them with raspberries and other fruits like here with this Watermelon Whale because a reception should also be entertaining.

    Let’s meet soon at La ClassedeCuisine.com for that Back to School period !