Lorsque j’ai du temps, pour un dessert un peu délicat, j’opte pour ce délicieux Cake de Framboises. C’est une pure gourmandise qui se suffit à elle-même. Elle peut cependant aussi être le point de départ vers d’autres préparations…
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients pour faire le Cake de Framboises pour 4 à 6 personnes
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de framboises ( fraîches ou surgelées)
Voilà maintenant les différentes étapes que vous devrez suivre pour faire le Cake de Framboises avec une préparation de 20 minutes et une cuisson de 45 minutes
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre sur feu doux. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre en battant au fouet.
Mélangez ensemble la farine et la levure puis ajoutez-les à la préparation. Ajoutez les framboises. Battez les blancs en neige avec le sucre vanillé puis incorporez-les en soulevant la pâte avec votre spatule.
Versez dans votre moule à cake beurré et fariné et laissez cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que le couteau ressorte sec. Laissez tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de servir. C’est absolument délicieux et fondant à souhait.
