La Classe de Cuisine

Tag: Sweets

  • Lemons like Suns… Des Citrons comme des Soleils

    Our craving of the moment is to get some sun in our heads but especially on our plates.

    Lemons, whose capital in France is Menton on the Riviera, have a very important place in cooking. I want to give you ways to have fun by preparing a delicious meal where the use of lemons is crucial like in this Lemon Cake.

    It’s good and it’s healthy. Not only do lemons hold an antiseptic power but also an eupeptic action, that is to say that they help with digestion. My second recipe is this Lamb & Preserved Lemon Tajine, full of sun, tonus and …

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    Notre envie du moment, c’est du soleil dans nos têtes mais surtout dans nos assiettes .

    Le citron, dont la ville de Menton est reconnue comme la capitale en France, a une grande importance en cuisine. Je voudrais vous donner ici plusieurs façons de vous faire plaisir en utilisant cet agrume; comme ici dans ce Cake au Citron.

    C’est bon, c’est sain. Nous savons tous que le citron a un pouvoir non seulement antiseptique mais aussi une action eupeptique, c’est à dire qu’il favorise la digestion. Ma deuxième recette est ce plat de Tajine d’Agneau aux Citrons Confits, plein de soleil et de tonus et…

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  • Infused Water… Eaux infusées

    To Stay hydrated is so much more fun with Infused Water than just Water. We need to drink, but Instead of Soda, lets drink healthy, hydrating, and homemade water. I got four refreshing Fruit-infused Water recipes that provide a kid-pleasing alternative to fruit juice but also for us parents and Adults.

    Enhance your health and delight your taste buds with healthy, homemade waters. Why not make drinking water fun by adding a little fruit, vegetable, or herbs. These Fruit Infused waters will help you drink more water. Grapefruit/Vanilla infused Water, Lemon/Ginger infused Water, Orange/Rosmarin Infused Water and Lime/Mint Infused Water are my favorites.

    We all know how important it is to stay hydrated, year round. During winter, we can have several ways to stay hydrated during those months… And let’s treat ourselves with these Cappuccino Pana Cotta. That is why,

    I will see you soon at Laclassedecuisine.com !

    Rester hydraté est tellement plus amusant avec de l’eau infusée que de l’eau ordinaire. Nous avons besoin de boire, mais au lieu de boire des sodas, buvons des eaux saines, et hydratons-nous avec de l’eau “fait maison”. Je vous propose quatre recettes d’eaux infusées et rafraîchissantes qui fournissent une alternative agréable aux jus de fruits pour nos enfants. mais aussi pour nous, les parents et les adultes.

    Améliorez votre santé et ravissez vos papilles avec les Eaux Infusées maison et saines de surcroît. Pourquoi ne pas ajouter quelques tranches de fruits, de légumes, ou encore des herbes? Mes goûts préférés sont Pamplemousse/Vanille, Citron/Gingembre, Orange/Romarin et Citron Vert/Menthe.

    Nous savons tous combien il est important de rester hydraté, toute l’année. Particulièrement pendant les mois d’hiver. Faisons-nous plaisir avec ces Pana Cotta au Cappuccino. C’est pour cela que je vous dis…

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  • Orchids and Valentine’s Day… Orchidées & St. Valentin

    Today, orchids are no longer a luxury, but their beauty is still valuable. Depending on the species, there are variantes in their ways of life. Disconcerting with their ease or their difficulty, they welcome sunshine and warmth into our hearts and our homes, especially in this winter period.

    Valentine’s Day means flowers, so meet the Phalaenopsis and Cymbidium, some of the most easy-going and beautiful orchids. This special day also means chocolate, so as a bonus, try a box of these Chewy Chocolate Cookies, homemade, gluten free and low in calories. A family favorite loved and adapted from “Chocolate” a book by our Celebrated French pastry chef François Payard.

    A gourmet cookie, crunchy and melting at the same time and still lightweight. It is impossible to resist. Let’s celebrate together Valentine’s Day and…

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    Aujourd’hui, les orchidées ne sont plus un luxe, mais leur beauté reste toujours précieuse. Selon les espèces, ells se montrent inégales à vivre… Déconcertantes de facilité ou de difficulté, elles sont les bienvenues pour illuminer nos coeurs et nos intérieurs en cette période hivernale.

    Aujourd’hui, des orchidées faciles vous tendent les bras. Elles s’appellent Phalaenopsis ou Cymbidium. Alors pourquoi pas en offrir ou s’en faire offrir pour la St. Valentin avec, comme bonus, cette boîte de Cookies Moelleux au Chocolat, faits maison, sans gluten, si peu de calories, et que toute la famille a adorés; ils sont adaptés de “Chocolat”, le livre du chef pâtissier François Payard !

    Un petit cookie gourmand, craquant et fondant à la fois mais qui reste léger. C’est pourquoi il est impossible d’y resister. Alors fêtons ensemble la St. Valentin et…

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