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  • Bien dans son Assiette en Mars… March’s Feel Good Food

    Mars est le mois des prémices du printemps et des bourgeons aussi. Alors pourquoi ne pas essayez ce Gaspacho d’Asperges. Ensuite ces Vol-au-vent à la volaille, en hommage à la cuisine de nos grands-mères! Et pour finir ce si joli Gâteau Napolitain qui ravira les palais les plus fins ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Mars que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Gaspacho d’Asperges  –  Asparagus Gaspacho

     Vol-au-vent à la Volaille – Poultry Vol-au-vent

       

    Gâteau NapolitainNapolitean Spring cake

    Gâteau Napolitain

       

    March is the early spring month. But also the buds month. Why not try this soft and creamy Asparagus Gaspacho. Then, these nice Poultry Vol-au-vent Shells, a bit nostalgic but so nice way to remember our grandmother’s cooking! And to finish this exquisite Spring cake  that will delight the finest palates. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for March ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Mes plats vedettes pour Avril… my favorite recipes for April

    Avec Avril, c’est désormais tout à fait le printemps, avec en levée de rideau tous les petits légumes! Profitez des petits pois. Pour les fruits, savourez les premières fraises que vous pourrez servir avec cette délicieuse mousse au chocolat qui sera très appréciée… Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes d’avril que j’ai concoctées pour vous.

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    Salade WaldorfWaldorf Salad

    Cocotte d’Agneau Printanier – Spring Lamb shoulder Casserole

       

    Mousse au ChocolatChocolate Mousse

       

    With April, it’s now completely spring, With all the new vegetables coming up! Enjoy the green peas. For the fruits, enjoy the first strawberries associated to this delicious chocolate mousse which will be much appreciated… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Mes plats vedettes pour Mars… my favorite recipes for March

    En Mars, avec le début du printemps, voici qu’apparaissent les fenouils! les choux sont toujours là. Pour les fruits ce n’est pas encore très varié mais avec les oranges un délicieux gâteau sera très apprécié… Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de février que j’ai concoctées pour vous.

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    Salade d’Orange et FenouilOrange and Fennel Salad

    Roulé de Poulet au Chou – Chicken Roll with Cabbage

       

    Gâteau à l’OrangeOrange Cake

       

    March signifies the beginning of spring, With fennels starting to arrive in our local markets and cabbage is still here for a good few weeks. With the fruits, it is still not a great variety but with oranges, a delicious Cake will be very much appreciated… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.