La Classe de Cuisine
Tomato & Olive Tartar / Tartare de Tomates & Olives
Fried Jersey Potatoes with Goat’s Cheese & Salsa Verde
Rattes Sautées à la Salsa Verde & Chèvre Frais
Rhubarb Soupe with Mint / Soupe de Rhubarbe à la Menthe
Goat Cheese-Thyme Crème Brûlée / Crème Brûlée Chèvre-Thym
Lamb Neck with Braised Peas & Lettuce
Collier d’Agneau, Petits Pois & Laitue Braisée
Mango Cream / Crème de Mangue
Avocado Espuma / Espuma d’Avocat
Seared Salmon with Gaspacho Salad
Saumon Rôti sur Salade façon Gaspacho
Vanilla-Strawberry Brownie / Brownie Vanille-Fraise
