Category: Poissons – Fish

  • Côté Table, Plats Mijotés et Casseroles…

    Côté Table, Plats Mijotés et Casseroles… est là. La belle saison est finie, les temperatures chutent. Alors rien de mieux que ces petits plats faits maison pour rendre cet automne gourmand. La betterave, le poireau, la citrouille, les champignons sont de saison… tout comme les plats mijotés. Du Pot au Feu de Poisson, au Chou Farci , en passant par les Paupiettes façon Osso Bucovoici ma sélection de plats à faire pour ce mois de Novembre.

    Révisez vos classiques ou bien ajoutez de nouvelles recettes à votre répertoire, à vous de voir. Une fois les courses faites et les légumes épluchés, il ne reste plus qu’à laisser le tout mijoter avant de se régaler. Alors profitez de plats d’automne fait maison et bon Appétit avec laclassedecuisine.com !

    Côté Table, Plats Mijotés et Casseroles...

     

    Côté Table, Plats Mijotés et Casseroles has arrived. The warm and sunny weather is over. The leaves are turning red. So here we are with some delicious homemade dishes for a gourmet autumn. Beetroot, leek, pumpkin, and mushrooms are all excellent seasonal vegetables… But so is this selection of amazing casseroles ranging from Fish Pot au Feu, to Stuffed Cabbage Casserole, and last but certainly not least the Paupiettes Osso Buco Style.

    Weather you decide to revisit your classics or add new recipes to your repertoire, it is up to you. Once the groceries are done and the vegetables peeled, all that remains is to let them cook slowly before enjoying your meal. So, enjoy homemade autumn dishes and Bon Appétit with laclassedecuisine.com ! 

  • Côté Table, End of May Recipes

    Today, Côté Table leads you to these full Spring Recipes that are a source of comfort. They are especially savoured in the company of people you like. First these Foie Gras and Gingerbread Canapés, then the Haddock in Open Raviolis. Today’s unavoidable dessert is the Strawberry Smoothie, an easy sweet !

    Foie Gras and Gingerbread Canapés / Canapés de Foie Gras et Pain d’Epices

    Haddock in Open Raviolis / Raviolis Ouverts au Haddock

    Strawberry Smoothie / Smoothie aux Fraises

    Côté Table, ces recettes Printanières sont source de plaisir, surtout en compagnie de personnes qui nous sont chères. D’abord le Canapés de Foie Gras et Pain d’Epices puis les Raviolis Ouverts au Haddock qui, contrairement aux apparences se font très facilement. Enfin, le Smoothie aux Fraises, une recette ultra simple mais une recette tellement bonne à faire et que toute la famille adore !

  • Côté Table, Full May Recipes

    Today, Côté Table, Full May Recipes leads you to these full Spring Recipes that are a source of comfort. They are especially savoured in the company of people you like. First this Wasabi Mackerel Mousse, then the Seared Steak with Roast Peppers and Asparagus, Catalonia Sauce. Today’s unavoidable dessert is the Rhubarb and Almond Tart, an easy sweet !

    Wasabi Mackerel Mousse / Mousse de Maquereau au Wasabi

    Seared Steak with Roast Peppers & Asparagus /

    Bavette Grillée sur Poivrons & Asperges 

    Rhubarb and Almond Tart

    Rhubarb and Almond Tart / Tarte Rhubarbe et Amande

    Côté Table, avec ses recettes Printanières sont source de plaisir, surtout en compagnie de personnes qui nous sont chères. D’abord la Mousse de Maquereau au Wasabi puis la Bavette Grillée sur Poivrons et Asperges qui, contrairement aux apparences se fait très facilement. Enfin, la Tarte Rhubarbe et Amande, une recette de grand-mère qui est un grand classique mais une recette tellement simple à faire et que toute la famille adore !