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  • Pâques au Menu… Easter on the Menu

    Toutes les occasions sont bonnes pour transmettre à nos enfants le goût du savoir et le plaisir des saveurs. Amusons-nous avec les symboles de Pâques, au rythme des ingrédients de saison, avec des préparations faciles et ludiques.

    Pâques désigne la fête chrétienne et de nombreux symboles la représentent comme par exemple l’oeuf qui reste une tradition forte dans le monde entier. D’abord simple oeuf dur coloré offert pendant l’antiquité en passant par les prestigieux oeufs de Fabergé qui ont conquis la cour de Louis XIV, le chocolat a sa préférence depuis le XVIII ème siècle. N’oublions pas cependant que l’oeuf symbolise la naissance, la renaissance et la vie.

    Retrouvons-nous donc pour un coaching en famille en préparant ensemble des Oeufs Cocotte-Carotte comme entrée, notre plat tout simple mais tellement bon avec cette Cocotte d’Agneau Pascal et pour finir une gourmandise avec ces Fondants au Chocolat si faciles à préparer et qui enchanteront toute la famille. Faites participer les enfants, ils vont adorer et à bientôt donc, sur la Classe de Cuisine !

    Any occasion is good to give our children a taste for knowledge and fun flavors. Let’s have fun with Easter symbols, in rhythm with seasonal ingredients and with easy and fun preparations.

    Easter refers to the Christian feast and many symbols represent it such as the egg that remains a strong tradition throughout the world. At first it was a coloured hard-boiled egg offered in Antiquity, then came the prestigious Faberge eggs that won King Louis XIV and his court. The chocolate has its preference since the eighteenth century. Do not forget, however, that the egg symbolizes birth, rebirth and life.

    So lets meet like a family coaching, preparing all together Carrot-Eggs Cocotte as an input. So simple but so good is the Easter Cocotte of Lamb Shoulder as our main dish, and finally a treat with these Chocolate Fudges, so easy to make but so enchanting for the entire family. Get the kids involved, they will love it and see you soon at La Classe de Cuisine !

  • La St. Valentin… Valentine’s Day

    Saint Valentin était prêtre à Terni, en Italie. L’histoire raconte qu’il donnait en secret les sacrements du mariage à des couples qui n’avaient pas le droit de s’unir officiellement. Il s’agissait généralement d’esclaves, de soldats ou de très jeunes gens dont les parents n’agréaient pas l’union.

    C’est pourquoi l’anniversaire de sa mort, survenue un 14 février est consacré aux amoureux, même de longue date! Pour eux, les fragiles moments de l’espoir et de l’attente font déjà partie du passé, mais ils doivent profiter de la St-Valentin pour célébrer le bonheur d’avoir découvert l’âme soeur.

    Pour commencer cette journée dédiée à l’amour de votre vie, préparez-lui un délicieux petit-déjeuner avec ces Oeufs Brouillés façon Prestige, car pour ouvrir l’appétit et réveiller les sens il n’y a rien de tel qu’un mélange subtil de saveurs sucrées mais aussi épicées. Pour avoir une autre note sucrée retenez également ces Coeurs aux Noisettes .

    “Quel suprême bonheur que d’être aimé, et quel bonheur, ô dieu, que d’aimer !” Goethe

     Saint Valentine was a priest in Terni, Italy. The story says that he secretly gave the sacraments of marriage to couples who did not have the right to be officially united. They were generally slaves, soldiers or young people whose parents didn’t accept their union.

    This is why the anniversary of his death on February 14th, is devoted to love, even for the longstanding ones! For them, the fragile moments of hope and expectation are already part of the past, but they must take advantage of Valentine’s Day to celebrate the joy of having found the soul mate.

    To begin this day dedicated to the love of your life, prepare him/her a delicious breakfast with the Scrambled Eggs Prestigious Way, because there is nothing like a subtle but spicy mixture of flavors to stimulate the appetite and awaken the senses. To finish with a sweet taste, withhold these Hazelnut Hearts .

    “What a supreme happiness of being loved, and what happiness, O God, to love!” Goethe.