La Classe de Cuisine

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  • Crêpes, a real Delight… Les Crêpes, un vrai Régal

    Always in search of the best crêpes, we are always willing to try new recipes. The main objective is to make our lives easier. That is why I am giving you little tricks and tips that will allow you to spend more time at the kitchen table than in front of the stove!

    As a savoury dish, try these Baked Crêpes with Spinach & Gruyere and another “must-try” is this Sour Cream & Salmon Crêpes as well as this Crêpes Cake that will delight the youths and the elders. So…

    Bon Appétit at Laclassedecuisine.com !

    Toujours à la recherche des meilleures crêpes, nous sommes aussi prêts à essayer de nouvelles recettes. L’objectif principal est de nous rendre la vie plus facile. C’est pourquoi je vous donne ici tout d’abord les petites astuces et conseils qui vous permettront de passer plus de temps à table que devant les fourneaux!

    En plat salé, cuisinez ces Crêpes fourrées aux Epinards & Gruyère mais surtout ne manquez pas de faire ces Millefeuilles de Crêpes au Saumon & Crème Fraîche sans oublier ce Gâteau de Crêpes qui ravira les petits comme les grands. Alors…

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  • Almonds & Kings’ Cake… Amandes et Galette des Rois

    Crunch your way to a happy heart and a sharper mind. Though we think of Almonds as nuts, technically they’re the seed of the fruit of the almond tree.

    To keep your calorie intake, enjoy them as a snack or toss into granolas, oatmeals, Salads or Rice Pilaf. Almonds are full of Vitamin E, a potent antioxidant.

    But you may also enjoy them in this typically French Epiphany Cake. A traditional and so tasty Galette, full of almond paste that surely, will be a delight for children, parents and grandparents !

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    Les Croquer à pleine dents pour un cœur en pleine forme et un esprit plus vif… Bien que nous associons les amandes aux noix, techniquement, elles sont la graine du fruit de l’amandier.

    Mangez-les en collation ou ajoutez-les dans un bol de granolas, des flocons d’avoine, des Salades ou un Riz Pilaf. Les amandes sont aussi pleines de vitamine E, ​​un puissant antioxydant.

    Vous pouvez cependant aussi les apprécier dans cette Galette des Rois. Typiquement française mais tellement bonne. Bourrée d’amandes, elle plaira, sans aucun doute, aux enfants, parents et grands-parents !

    Alors, bon appétit sur laclassedecuisine.com !

  • Eat, Drink & Be Thankful… Mangez, Buvez & Rendez Grâce

    Some philosophies believe that staying in synchronisation with mother nature through the changing seasons is the key to healthy living. This involves of course cooking with seasonal ingredients. Winter is dominated by the Earth element, so do not hesitate to include foods such as buttery root vegetables. Warm up your dishes with seasonings such as onion, ginger and garlic. Citrus also helps to prevent respiratory illnesses. 

    A taste of this healthy cooking can help you feel balanced and well throughout the cold months, so try these recipes of Pumpkin Stuffed with Duck Confit as well as this Roasted Pineapple with Spiced Honey…

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    Selon certaines philosophies, rester en synchronisation avec Mère Nature au fil des saisons est la clé d’une vie saine. Il s’agit surtout de cuisiner avec des ingrédients de saison. L’ Hiver est dominé par l’élément Terre, alors n’hésitez pas à inclure des aliments comme les légumes-racines et des assaisonnements de légumes qui réchauffent comme l’oignon, le gingembre et l’ail. Le citron aide à prévenir les maladies respiratoires. 

    Donc, pour un avant-goût de la façon dont cette cuisine peut aider à vous sentir équilibré et bien pendant les froids mois d’hiver, essayez ces recettes de Potiron Farci au Confit de Canard et celle de l’Ananas Rôti au Miel Épicé et …

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