Poireaux Vinaigrette & Oeuf Mollet / Leek Vinaigrette & Poached Egg
Cabillaud à la Vapeur, Epinards & Fenouil à l’Orange / Steamed Cod, Spinach & Fennel with Orange
Aujourd’hui… 6 janvier, l’Epiphanie, à l’origine, et toujours encore, une fête de la Lumière. Today.. January 6, Epiphany, originally and still today, a feast of Light.
Soupe de Butternut / Butternut-squash Soup
Velouté de Cèpes / Cream of Ceps
Paupiettes Façon Osso Buco / Paupiettes Osso Buco Style
Gâteau Ricotta, Citron & Amandes / Ricotta, Lemon & Almond Cake