Tag: Légume

  • Bien dans son Assiette en Mars… March’s Feel Good Food

    Mars est le mois des prémices du printemps et des bourgeons aussi. Alors pourquoi ne pas essayez ce Gaspacho d’Asperges. Ensuite ces Vol-au-vent à la volaille, en hommage à la cuisine de nos grands-mères! Et pour finir ce si joli Gâteau Napolitain qui ravira les palais les plus fins ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Mars que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Gaspacho d’Asperges  –  Asparagus Gaspacho

     Vol-au-vent à la Volaille – Poultry Vol-au-vent

       

    Gâteau NapolitainNapolitean Spring cake

    Gâteau Napolitain

       

    March is the early spring month. But also the buds month. Why not try this soft and creamy Asparagus Gaspacho. Then, these nice Poultry Vol-au-vent Shells, a bit nostalgic but so nice way to remember our grandmother’s cooking! And to finish this exquisite Spring cake  that will delight the finest palates. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for March ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Janvier… January’s Feel Good Food

    Janvier, mois magique et secret. Mois de l’Epiphanie aussi. Pourquoi ne pas essayez cet onctueux Velouté de Céleri-rave aux tomates confites. Ensuite un beau plat de Poisson. Et pour finir cette délicieuse Galette à la Praline Rose ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Janvier que j’ai concoctées pour vous.

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    Velouté de Céleri-rave  –  Creamy Celeriac Soup

    Brandade de Saumon fumé – Smoked Salmon Potato Pie

       

    Galette à la Praline RosePink Candied Almond Galette

       

    January, magical and secret month. Epiphany month too. Why not try this creamy Celeriac Soup with candied tomatoes. Then, a savoury Fish dish. And to finish this delicious Pink Praline Galette So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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  • Mes plats vedettes pour Mai… my favorite recipes for May

    Bienvenue au mois de Mai. Laissons-nous tenter par ces délicieux plats, simples et faciles à réaliser. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Mai que j’ai concoctées pour vous.

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    Salade d’Asperges et Oeufs MimosaAsparagus and Egg Mimosa Salad

    Cabillaud et Crevettes à la Portugaise – Portuguese Cod and Shrimp Casserole

       

    Fondant à la Fraise, Strawberry Fondant

       

    Welcome to May, Those mouthwatering dishes are still simple and quick to make. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.