Cake à la Courgette Jaune & Gruyère / Yellow Courgette & Gruyère cheese Savoury Cake
Ballotins d’Aubergines à l’Agneau / Aubergines-Eggplant Bundles with Lamb
Ma Crème Caramel / My Caramel Custard
Tag: crème fraîche
-
Flammekueche my way… Flammeküche à ma façon
What on earth is a Flammekueche?… It’s a cute Alsatian word for what is known in plain French as the “Tarte Flambée”. It has usually a thin-crust made with whipping cream, sliced onions and lard. Traditionally baked in a wood-burning oven, you can easily make it at home in your oven!
Why do it my way: because I suggest making this delicious savoury Tart with a thick crust instead and lots of spring and red onions, topped with sage leaves. Whatever you call it, it’s a mouth-watering dish… That is why I say:
Bon Appétit at laclassedecuisine !
Que diable veut dire Flammeküche? … C’est un joli mot alsacien qui veut tout simplement dire Tarte flambée en français. Cette tarte salée a généralement une croûte mince et est faite à base de crème fraîche, d’oignons et de petits lardons tranchés. Traditionnellement cuite dans un four à bois, vous pouvez facilement la faire à la maison dans votre four!
Alors pourquoi “à ma façon” ? Parce que je vous en suggère ici une version particulièrement bonne, avec une croûte un peu plus épaisse et beaucoup d’oignons de printemps et d’oignons rouges, et garnie de feuilles de sauge. Mais, quelle que soit la façon dont vous l’appelez, elle donnera certainement l’eau à la bouche. Et je vous dis donc…
Bon Appétit sur laclassedecuisine !
-
Crêpes, a real Delight… Les Crêpes, un vrai Régal
Always in search of the best crêpes, we are always willing to try new recipes. The main objective is to make our lives easier. That is why I am giving you little tricks and tips that will allow you to spend more time at the kitchen table than in front of the stove!
As a savoury dish, try these Baked Crêpes with Spinach & Gruyere and another “must-try” is this Sour Cream & Salmon Crêpes as well as this Crêpes Cake that will delight the youths and the elders. So…
Bon Appétit at Laclassedecuisine.com !
Toujours à la recherche des meilleures crêpes, nous sommes aussi prêts à essayer de nouvelles recettes. L’objectif principal est de nous rendre la vie plus facile. C’est pourquoi je vous donne ici tout d’abord les petites astuces et conseils qui vous permettront de passer plus de temps à table que devant les fourneaux!En plat salé, cuisinez ces Crêpes fourrées aux Epinards & Gruyère mais surtout ne manquez pas de faire ces Millefeuilles de Crêpes au Saumon & Crème Fraîche sans oublier ce Gâteau de Crêpes qui ravira les petits comme les grands. Alors…
Bon Appétit sur Laclassedecuisine.com !