La Classe de Cuisine

Category: Fruits – Fruits

  • Bien dans son Assiette en Février… February’s Feel Good Food

    Février, mois froid et peu coloré. Alors pourquoi ne pas essayez cette Chaudrée au Haddock. Ensuite quoi de mieux qu’un risotto pour se réchauffer. Et pour finir cette délicieuse Crème de Clémentines ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Janvier que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Chaudrée au Haddock Fumé  –  Smoked Haddock Chowder

    smoked haddock chowder

     Risotto au Par​​​​​​​​​​m​​​​​esan et Noix – Parmesan and Walnut Risotto

       

    Crème de Clémentines – Clementine Posset

    creme de clementines

       

    February, cold and few colored month. Why not try this Smoked Haddock Chowder. Then, a nice Risotto to warm us up. And to finish this delicious Clementine Posset. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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  • Mes plats vedettes pour Mars… my favorite recipes for March

    En Mars, avec le début du printemps, voici qu’apparaissent les fenouils! les choux sont toujours là. Pour les fruits ce n’est pas encore très varié mais avec les oranges un délicieux gâteau sera très apprécié… Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de février que j’ai concoctées pour vous.

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    Salade d’Orange et Fenouil – Orange and Fennel Salad

    Roulé de Poulet au Chou – Chicken Roll with Cabbage

       

    Gâteau à l’Orange – Orange Cake

       

    March signifies the beginning of spring, With fennels starting to arrive in our local markets and cabbage is still here for a good few weeks. With the fruits, it is still not a great variety but with oranges, a delicious Cake will be very much appreciated… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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  • Mes plats vedettes pour Février… my favorite recipes for February

    En Février, même si les marchés sont moins colorés que ceux de la belle saison, retrouvez par exemple les épinards, les crevettes et les fruits d’hiver comme les raisins, les oranges et les bananes dont vous ferez un délicieux dessert… Continuez à penser aussi aux fruits secs si savoureux et sains. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de février que j’ai concoctées pour vous.

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    Velouté d’épinards, Poisson blanc et Cacahuètes – Spinach, white Fish and Peanuts

    Risotto aux Crevettes et Citron – Shrimp and Lemon Risotto

       

    Coupe de Fruits d’Hiver – Winter Fruit Bowl

       

    With February, even if the fresh markets are less colorful than those of the summer season, reach for exemple for spinach, prawns and winter fruits such as grapes, oranges and bananas with which you will make a delicious dessert… Keep thinking also about tasty and healthy dried fruits. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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