Tag: Chocolate

  • Côté Table, au Marché, at the Market

    Aujourd’hui, c’est Côté Table, au Marché, at the Market, dans mon Sud-Ouest odorant et verdoyant. Je voudrais régaler l’oeil et les papilles des petits et des grands. Le mois de Mai est le plus joli des mois !

    En Mai, la nature est reine et c’est elle qui fait le décor. Pour recevoir en toute simplicité, commençons donc par des petites Panna Cotta aux Asperges Vertes.

    Ensuite un retour à la nature qui célèbre les saveurs du jardin avec cette Omelette Verte Roulée. C’est une omelette haute en couleurs. 

    Enfin, régalons-nous autant que nos hôtes avec ces Petits Pots de Crème aux 3 Parfums. Nos pichets de faïence attendent en rang de délicieux nectars mais évoquent aussi la couleur et la douceur du lait pour nos crèmes… 

     

    Côté Table, Au marché, at the Market

    Today, it’s Côté Table, at the Market, au Marché in my fragrant and green South West. I would like to treat the eye and the taste buds of youth  and seniors. May is the most beautiful month of the year !

    In May, nature is queen and she is the decor. To welcome in complete simplicity, let’s start with these savoury Green Asparagus Panna Cotta

    Then a return to nature that celebrates the flavors of the garden with this Green Rolled Omelette. It’s a colorful omelette.

    Finally, treat yourself as much as your guests with these Small 3 Flavours Cream Pots. Our beige pottery jugs wait in row of delicious nectars but also evoke the color and the sweetness of the milk for our creams…

  • Côté Table, Saint Valentin

    Côté Table, Saint Valentin brings you today to the sweet thing. But I also want to give you here a nice option for an easy but festive Dinner !

    Now, If you make one Cake this month… Make the Flourless Chocolate Layer Cake with Walnuts. This beauty, from the light, velvety base to the creamy but also crunchy topping, is a treat. With its light and airy whipping cream, it will make a great ending to a Valentine’s Day dinner.

    Now let’s have a glance at the rest of the menu. To start, a heart shaped dish filled with Carrots with Lime. Then this subtle but hearty Dish called Hake Brandade with Parsley uses only natural ingredients. It is the ideal antidote to a dreary February day !

    Côté Table, Saint Valentin

    Côté Table, la Saint-Valentin vous amène aujourd’hui de la douceur. J’aimerais cependant aussi vous proposer ici une agréable option pour un dîner facile et festif !

    Maintenant, si vous ne faites qu’un gâteau ce mois-ci… Faites le Gâteau au Chocolat fourré Noix et Chantilly. Cette merveille, depuis sa base légère et veloutée à la garniture crémeuse mais aussi croustillante, grâce aux noix, est un vrai régal. Avec sa crème fouettée, légère et aérée, il fera une belle fin de dîner de la Saint-Valentin.

    Enfin, jetons un coup d’oeil au reste du menu. D’abord un joli plat en forme de coeur avec des Carottes au Citron Vert. Ensuite ce plat délicat mais généreux qui est la Brandade de Colin et Persil. Elle est à base d’ingrédients naturels. Enfin, c’est l’antidote idéal contre un mois de Février morne !

  • Côté Table, Biscuits et Gâteaux de Noël

    Comme promis, Côté Table, Biscuits et Gâteaux de Noël arrive à vous pour complétez vos fêtes de Noël avec cette fois-çi des recettes de Biscuit Roulé Forêt Noire, de Fondant Gourmand à la Crème de Marron, et plus classiquement la Bûche au Chocolat . Tous ces desserts nous font réaliser l’affection que l’on à pour les gâteaux fait-maison. Ces gâteaux faits maison sont là pour un moment à partager. Ces desserts se déclinent aussi tout en douceur.

    Enfin, les Biscuits d’hiver. Je parle bien sûr des Biscuits de Noël. Pourquoi sont-ils les stars des fins d’année ? Parce que, en cette saison, on se soucie autant de régaler que de décorer… Biscuits Noisette fourrés Chocolat, Petits Sablés de Noël, ou encore Mini Croissants aux Amandes, il n’y a que l’embarras du choix.

    Alors, Joyeux Noël à toutes et à  tous et au plaisir de vous retrouver l’année prochaine…

    As promised, Côté Table, Biscuits and Christmas Cakes comes to you to complete your Christmas Menu. This time with recipes like the Black Forest Roulade. Then the Gourmet Chestnut Cream Fondant and more classically the Christmas Chocolate Bûche. All these desserts make us realize the affection we have for homemade cakes. These homemade cakes are there for a moment to share. These desserts are also calling for gentle sweetness.

    Finally, the Winter Biscuits. Or should I say the Christmas Cookies. Why are they the stars of the end of year? Because, in this season, we care as much to delight as to decorate …  Hazelnut Biscuits with Chocolate Ganache, Christmas Cookies, or Small Almond Croissants, there is only the embarrassment of the choice.

    So, Merry Christmas to all of you and I am looking forward to seeing you next year …