Category: Viandes – Meat

  • Bien dans son Assiette en Novembre… November’s Feel Good Food

    Novembre et les frimas de l’hiver, Novembre, la fin d’un cycle. Découvrons donc ensemble tout d’abord la Socca Méditerranéenne. Une délicieuse galette à la farine de pois chiche qui va nous réchauffer. Ensuite une Fricassée de Lapin au piment d’Espelette ! un plat sain et si facile à réaliser. Et pour finir un classique mais si bon Tiramisu au Chocolat. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Novembre que j’ai concoctées pour vous.

    Cliquez sur le nom de la recette pour y accéder et

    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Socca méditerrannéenneChickpea Flatbread

    Fricassée de Lapin au Piment d’Espelette– Rabbit Casserole with Espelette Pepper

       

    Tiramisu au ChocolatChocolate Tiramisu

       

    November and the cold of the winter season, November, the end of a cycle. So let’s discover together this Mediterranean Socca. A delicious chickpea flour pancake or flatbread. Then a Rabbit Fricassee with Espelette Pepper! A healthy and so easy dish to prepare. And to finish a classic but so good Chocolate Tiramisu. Now let’s continue with my cooking over the seasons. An authentic and healthy cuisine. Here are my three November recipes that I have prepared for you.

    Click on the name of the recipe to access it and...

    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Octobre… October’s Feel Good Food

    Octobre est en général la période des brumes et des brouillards, Le mois qui termine les vendanges. Découvrons alors ensemble ces Flans de Carottes. Ensuite un délicieux plat de petits tournedos de dinde aux oignons confits ! Et pour finir une belle tarte briochée aux Quetsches. Un dessert de saison bien sûr.. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Octobre que j’ai concoctées pour vous.

    Cliquez sur le nom de la recette pour y accéder et

    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Flans de CarottesCarrot Flans

    Tournedos de Dinde aux oignons confits– Turkey Fillet steaks with.  candied onions

       

    Tarte briochée aux QuetschesPlum Brioche Tart

       

    October is usually the time of mists and fogs, The month that ends the grape harvest. Let’s discover these Carrot Flans together. Then a delicious dish of small turkey tournedos with candied onions! And to finish a beautiful brioche tart with Plums. A seasonal dessert of course.. So let’s find my cuisine over the seasons. An authentic and healthy cuisine. Here are my three October recipes that I have prepared for you.

    Click on the name of the recipe to access it and...

    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Août… August’s Feel Good Food

    Les Soupes glacées, les légumes farcis, les desserts faciles, sont ces repas d’été réalisés avec les légumes et fruits de saison qui se dégustent frais, mixés ou cuits avec des herbes fraîches !…  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes du mois d’Août que j’ai concoctées pour vous mais surtout n’hésitez pas à glaner mes autres idées pour une table d’été appétissante et généreuse.

    Cliquez sur le nom de la recette pour y accéder et

    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Soupe glacée de CourgettesIced Zucchini Soup

    Poivrons Rouges farcis– Stuffed Red Peppers

       

    Gâteau moelleux aux Pêches, sirop de VerveineMoist Peach Cake with Verbena Syrup

       

    Iced soups, stuffed vegetables and easy desserts, are these summer meals made with seasonal vegetables and fruits that are eaten fresh, mixed but also cooked with fresh herbs…… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking but above all do not hesitate to glean my other ideas for an appetizing and generous summer table ! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for August ! 

    Click on the name of the recipe to access it and...

    Bon appétit at La Classe de Cuisine.