Ces petits Flans de Carottes sont une excellente entrée vitaminée et encore pleine de soleil pour démarrer la saison d’automne.
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces Flans de Carottes pour 4 personnes
- 250 g de carottes
- 2 oeufs bien frais
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 20 g de beurre
- 1 pincée de piment, sel et poivre du moulin
- 1 boîte de coulis de tomates
Maintenant, voilà les différentes étapes que vous devrez suivre pour réaliser ces Flans de Carottes avec une préparation de 20 minutes et une cuisson de 40 minutes
Epluchez les carottes. Coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur.
préchauffez votre four à 200°C. Mixez ensemble les oeufs, la crème et le piment. Salez et poivrez. Versez dans 4 petits moules à soufflé beurrés. Couvrez-les de papier cuisson. Faites cuire 30 minutes au bain-marie au four.
Faites chauffer votre coulis de tomates à feu doux. Lorsque vos flans sont cuits, sortez-les du four, nappez 4 assiettes de coulis. Démoulez les soufflés au centre et décorez d’un peu de persil ou de sauge fraîche et d’une tomate cerise si vous aimez.
