Category: Poissons – Fish

Côté Table, end of April Recipes

Côté Table, these Spring Recipes are a source of comfort. It is especially savoured in the company of people that you love. First this Creamy Radish Soup, then the Monkfish Roast with Candied Garlic. Today’s unavoidable dessert are the Small Three Flavour Cream Pots !

Creamy Radish Soup / Velouté aux Radis

Monkfish Roast with Candied Garlic / Gigot de Lotte à l’ail Confit

Small 3 Flavour Cream Pots / Petits Pots de Crème aux 3 Parfums

Côté Table, ces recettes Printanières sont source de fête, surtout en compagnie de personnes qui nous sont chères. D’abord le Velouté aux Radis puis le Gigot de Lotte à l’ail Confit qui, contrairement aux apparences se fait facilement. Enfin, les Petits Pots de Crème aux 3 Parfums, un grand classique mais tout simple à faire et juste délicieux !

April 28, 2017
Côté Table, April Recipes

Côté Table, April Recipes is a source of comfort. It is especially savoured in the company of people that you love. First this Garden Pea Soup & its Bruchetta, then the Sea Bass in Potato Crust that is a culinary classic. Today’s unavoidable recipe is the Rhubarb Crumble !

Garden Pea Soup & Its Bruchetta / Soupe fraiche de Pois et sa Bruchetta

Sea Bass in Potato Crust / Bar en Croûte de Pomme de Terre

Rhubarb Crumble / Crumble à la Rhubarbe

Côté Table, tout repas est source de réconfort, surtout en compagnie de personnes qui nous sont chères. D’abord la Soupe fraîche de Pois et sa Bruchetta puis le Bar en Croûte de Pommes de Terre qui sont un classique incontournable. Enfin, le Crumble à la Rhubarbe, un dessert classique, tout simple et juste délicieux avec un clin d’oeil à toutes mes copines Anglaises !

April 7, 2017
Côté Table, February Recipes

Today, Côté Table is coming back first, with a Seafood Broth with its Small Vegetables. Then, The Spinach Triangle Pie is an easy and seasonal recipe, thanks to the Spinach. Finally, to end this menu nicely, with a blink to the French well known Liquor, give this Persimmon & Cointreau Cream a try.

Seafood Broth with its Small Vegetables / Nage de la Mer aux Petits Légumes

Spinach Triangle Pies / Chaussons aux Epinards

Persimmon & Cointreau Cream / Crème de Kaki & Cointreau

Aujourd’hui, Côté Table revient avec tout d’abord une Nage de la Mer aux Petits Légumes. Ensuite on poursuit avec des Chaussons aux Epinards, jolie façon de poursuivre le repas et de saison. Enfin, cette Crème de Kaki & Cointreau vous permettra de vous faire plaisir avec sa petite note alcoolisée et sucrée…

February 10, 2017