La Classe de Cuisine

Category: Fruits de Mer – Seafood

  • Un Déjeuner chez les Copines… A Girls Luncheon…

    Quel plaisir de se retrouver entre copines à l’occasion d’un déjeuner !

    Tel était mon cas vendredi dernier. Nous étions huit, et la maîtresse de maison nous a divinement reçues et nous avons bien sûr parlé… de cuisine.

    Nous étions toutes interessées par des échanges de recettes, d’astuces, d’association de plats mais aussi des discussions sur les intolérances, ou même les allergies, à certains mets.

    Les conversations ont été animées, et toutes plus intéressantes les unes que les autres. Et c’est avec l’accord de mon hôtesse, Virginie, que je vous livre ici sa  recette de Gambas aux Tomates Cerises et à l’Ail ainsi que sa Crème de Mangue qui étaient toutes deux absolument délicieuses.

    Encore merci à Virginie.

    A bientôt sur La Classe de Cuisine !

     

    What a pleasure to get together with friends for a luncheon !

    Such was my case this past Friday. We were eight of us, the hostess divinely received us and, of course, we talked about cooking and French cuisine.

    We were all, of course, interested in an exchange of recipes, tips, association of dishes but also interested in the different intolerances or even allergies to certain food. The discussions were animated and all very much interesting .

    With the agreement of my hostess, Virginie,  I can give you here the recipe of her Black Tiger Prawns with Tomato Cherries and Garlic and her Mango Cream which were both absolutely delicious.

    Thank you again to Virginie.

    See you soon at La Classe de Cuisine !

  • Les Bains Romains…The Roman Baths…

    La période entre Noël et Nouvel An est une période privilégiée pour sortir de la routine et nous voilà donc partis pour quelques jours à Bath, dans le Sumerset, découvrir la campagne anglaise et cette si jolie ancienne ville romaine. Les Romains fondèrent la ville pour en faire un lieu thermal. La ville devint populaire en tant que station thermale pendant l’époque georgienne, qui conduit à une importante expansion laissant un incroyable héritage architectural fabriqué avec la pierre de la région. Une pierre blonde, qui donne à toute la ville une couleur miel.

    Tout comme le reste du Sud-Ouest de l’Angleterre, le climat de Bath est tempéré, mais très humide. Donc, comme bon nombre de villes anglaises, Bath compte de nombreux et jolis Pubs, coquets et chaleureux et nous avons eu l’occasion d’en découvrir plusieurs dont un particulièrement sympathique. Nous y avons mangé le Fish & chips traditionnel qui était très bon! C’était au Marlborough Tavern.

    A bientôt sur La Classe de Cuisine !

    The period between Christmas and New Year is a privileged way out of the routine and we  therefore, left London for a few days in Bath, in Sumerset, discovering the English countryside and this pretty Roman town. The Romans founded the city built around the hot springs. The town became popular as a spa resort during the Georgian period, which leads to a significant expansion leaving an incredible architectural heritage built with local stone. A yellow stone, which gives to the city a honey color.

    Like the rest of the South West of England, the climate is temperate in Bath, but very wet. So, like many English cities, Bath has many Pubs and pretty, stylish and welcoming ones and we had the opportunity to discover many and one was particularly friendly. We ate the traditional Fish & Chips and that was very good! It was at the Marlborough Tavern.

    See you soon at La Classe de Cuisine !