Ce “Tiramisu” n’en est pas vraiment un car sans oeufs mais est une façon très agréable de terminer un repas estival car il est beaucoup plus léger et aussi très facile à réaliser. Alors n’hésitez pas et faites plaisir à votre entourage.
Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces Tiramisu Citron et Menthe pour 4 personnes
- 1 Citron
- 8 feuilles de menthe
- 75 g de sucre en poudre
- 250 g de Mascarpone
- 25 g de crème fraîche
- 24 biscuits à la cuiller
- 50 ml de Grand Marnier
- 50 ml d’eau
Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser ce délicieux Tiramisu au Citron et Menthe avec environ 20 minutes de préparation et 2 heures de mise au réfrigérateur
Zestez le citron et blanchissez ceux-ci 3 minutes dans de l’eau bouillante. Lavez, séchez et ciselez la menthe.
Mélangez le mascarpone, la crème fraîche et le sucre en poudre. Ajoutez les zestes de citron et la menthe.
Mouillez rapidement les biscuits dans le mélange Grand Marnier/ eau et tapissez le fon des verrines avec les biscuits.
Recouvrez de crème, ajoutez une couche de biscuits, une couche de crème et continuez ainsi pour finir par une couche de crème.
Réservez au frais au moins 2 heures avant de déguster.
