Brownies Marbrés

Les Brownies Marbrés, un produit culte venu tout droit des Etats-Unis, surtout quand on y ajoute du Philadelphia… Un conseil, ne pas faire trop cuire ce gâteau car l’intérieur doit rester moelleux. 

brownies marbres

Voilà tout d’abord les différents ingrédients pour faire les Brownies Marbrés pour 6 Personnes

  • 200 g de pépites de chocolat
  • 80 g de beurre plus un peu pour le moule
  • 4 oeufs frais
  • 140 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de Philadelphia

Maintenant, voilà des différentes étapes à suivre pour réaliser les Brownies Marbrés

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux dans un bain marie.

ensuite, dans le bol de votre batteur, fouettez 3 oeufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien puis ajoutez la farine avec la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et réservez.

Dans un autre bol fouettez le Philadelphia, le dernier oeuf et les 40 g de sucre restant.

Versez la crème au chocolat dans un plat rectangulaire beurré et ajoutez dessus le mélange au Philadelphia par petites touches puis, à l’aide du dos d’une cuiller, formez des volutes. enfournez pour environ 20 minutes.

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