Cheesecake Ail et Fines Herbes

Cette entrée Cheesecake Ail et Fines Herbes est facile à préparer et bon marché. Elle est rafraîchissante, surtout quand on est en été et qu’il fait chaud !

Cheesecake Ail et Fines Herbes

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Cheesecake Ail et Fines Herbes pour 6 personnes

Pour la base

  • 6 à 8 biscottes suédoises Wasa
  • 60 g de beurre mou
  • 6 cerneaux de noix + 6 pour décorer

Pour la crème

  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 250 g de Boursin Ail et Fines Herbes ou de St Moret avec des herbes fraîches
  • 8 g de gélatine
  • 6 cercles d’un diamètre de 7,5 cm

Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire les Cheesecake Ail et Fines Herbes avec une préparation de 15 minutes et une mise au frais de 4 heures

Mixez finement les biscottes Wasa et les noix. Versez dans un bol et ajoutez le beurre mou. Mélangez bien. Répartissez dans les cercles ou des moules à muffin. Tassez avec le dos d’une cuillère et réservez au frais.

Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Portez à ébullition la crème liquide et le boursin ou St Moret avec les herbes fraîches ciselées. Mélangez bien puis coulez dans les cercles.

Réservez au frais pendant au moins 4 heures. Au moment de servir, démoulez les Cheesecake Ail et Fines Herbes en vous aidant de la lame d’un couteau. Décorez si vous le souhaitez avec un cerneau de noix et un peu de ciboulette.

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