Pâte à Crêpes

Pour cette Pâte à Crêpes, et donc en pâtisserie comme en cuisine, les produits entrant dans la confection d’une recette doivent être d’excellente qualité afin d’obtenir un résultat gustatif dont vous serez fier.

Pâte à Crêpes

Voilà tout d’abord les différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la Pâte à Crêpes pour 6 personnes 

  • 250 g de farine à pâtisserie
  • 3 beaux oeufs bien frais
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1/2 litre de lait

Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire la pâte à Crêpes.

Commencez par Mélanger la farine et le sucre puis, ajoutez les oeufs, un à un, en continuant à mélanger puis ajoutez la pincée de sel et enfin, le lait. Laissez reposer votre pâte à crêpe si possible une heure dans un endroit, à l’abri des courants d’air.

Ensuite, faites chauffer une poêle à crêpes anti-adhésive. Une fois votre poêle chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle. Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe dans la poêle bien chaude, tournez votre crêpière pour que votre pâte s’étale sur toute la surface de la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

Votre crêpe est prête à être dégustée dès qu’elle est légèrement dorée et se détache facilement de votre poêle.

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