La Classe de Cuisine

Tag: Céréales

  • Un Petit Péché Mignon… A Sweet Little Sin

    Commencez votre journée en contemplant le bleu du ciel. De nombreuses tâches vous attendent? Raison de plus pour faire le plein d’air frais et assister à l’éveil de la nature.

    Débutez la journée en pensant à vous. Il vous reste bien quelques minutes pour vous asseoir sur votre balcon ou vous pencher à la fenêtre. Le chant des oiseaux vaut bien cette concession au temps qui passe.

    Respirer l’arôme corsé du café, ou le subtil parfum du thé, la bonne odeur du pain grillé et fredonner un petit air entraînant c’est déjà se faire un petit plaisir.

    Mais un autre plaisir est de pouvoir croquer dans des bonnes Petites Baguettes faites maison ou bien de se laisser aller à un petit péché mignon et de commencer avec ces Petits Beignets au Fromage Blanc tout chauds et moelleux.

    Et à très bientôt sur Laclassedecuisine.com !

    Starting your day contemplating the blue sky. Many tasks are waiting for you? One more reason to refill yourself with fresh air and watch the awakening of nature.

    Start the day with you in mind. You have quite a few minutes to sit on your balcony or look out through the window. The Bird song is worth the concession of time.

    Breathe the spicy coffee aroma, or the subtle tea fragrance, the smell of toasted bread and hum a little catchy tune is already getting a little pleasure.

    But another pleasure is to bite into good homemade Small Baguettes or to indulge yourself in a cute little sin and start with these Small Greek Yogurt Donuts all hot and fluffy.

    That is why, see you soon at laclassedecuisine.com !

  • Le Sarrasin… Buckwheat

    Paradoxalement, le sarrasin n’a rien à voir avec le blé. C’est une plante qui est de la famille de la rhubarbe….

    Le sarrasin fait figure de poids lourd quand il s’agit de fibres et de magnésium, qui est d’ailleurs nécessaire au maintien normal des muscles et des nerfs.

    Ce grain entier de forme triangulaire est une source importante dans la famille des antioxydants sous forme de rutine, qui peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang.

    Exempt de gluten, le sarrasin est adapté pour les personnes sensibles à la protéine du grain. La farine de sarrasin est utilisée pour faire des produits de boulangerie comme ici avec ces Crêpes de Sarrasin aux Bananes. Enfin, ces grains entiers ont un délicieux goût truculent et aident à renforcer les os !

    Et retrouvons-nous vite sur Laclassedecuisine.com !

    Paradoxically, buckwheat isn’t wheat at all. It is an herb that is related to rhubarb…

    Buckwheat is a heavyweight when it comes to hunger-curbing fiber and magnesium, which is necessary for normal muscle and nerve function.

    This triangular shaped whole grain is a rich food source of the phytochemical rutin, which may help regulate blood sugar levels.

    Free of gluten, buckwheat is suitable for those sensitive to the grain protein. Buckwheat flour is used to make baked goods like here with these Banana Buckwheat Pancakes.

    To conclude, this deliciously earthy whole grain helps to build bones of steel !

    And see you soon at Laclassedecuisine.com !

  • Sandwiches Chauds ou Froids… Hot or Cold Sarnies

    Commençons par la petite histoire du sandwich, qui nous vient tout droit d’Outre-Manche.

    John Montagu, quatrième Comte de Sandwich, demanda à son maître d’hôtel de livrer son souper entre deux tranches de pain pour éviter d’avoir les doigts graisseux sur ses cartes à jouer. D’autres commandèrent “ le même que Sandwich!” Depuis, le public britannique a commencé une véritable petite histoire d’amour avec le “Sandwich”!

    Aujourd’hui, vous pouvez acheter des sandwiches de toutes sortes et partout, et pas seulement au Royaume-Uni … C’est pourquoi, je vous donne ici la recette de Mon Club Sandwich concocté à Londres bien sûr, mais aussi la recette de ce délicieux sandwich chaud que j’appelle Croque Mozzarella.

    Rendez-vous donc sur Laclassedecuisine.com et dites-moi ce que vous en pensez !

    Let’s start with a brief history of the sandwich.

    John Montagu, the Fourth Earl of Sandwich, asked his butler to deliver his supper between two slices of bread to avoid the perils of getting greasy fingers on his playing cards. Others began to order “the same as Sandwich!”

    Since then, the British public has enjoyed an enduring love affair with the Sarnie !

    Nowadays, you can buy sandwiches of any kind, everywhere and not only in the UK… That is why, I give you here the recipe of My Club Sandwich I Made in London, of course, but also the recipe of this delicious hot Sandwich that I call Mozzarella Toast Bites.

    So, See you very soon at Laclassedecuisine.com  and tell me what you think about both of them !