Soupes

Chaudrée au Haddock Fumé

Chaudrée au Haddock Fumé

La Chaudrée au Haddock Fumé est une soupe réchauffante qui obtient son onctuosité grâce à la purée de poireaux, de maïs doux et de flageolets. Voici les différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la Chaudrée au Haddock Fumé qui ser...
Crème de Chou-Fleur et Langoustines

Crème de Chou-Fleur et Langoustines

Commencer le repas par une soupe, un potage ou encore un velouté est la façon la plus sai ne de commencer repas. Cette crème de chou-fleur et langoustines est  plus onctueuse qu'une soupe.  Voilà les Ingrédients qu'il vous faudra pour faire cette cr...
Crème de Laitue aux Miettes de Saumon

Crème de Laitue aux Miettes de Saumon

La laitue apporte du calcium important pour bien dormir et le saumon fournit des oméga3 qui favorisent la production de mélatonine. Tout cela pour un bon sommeil... Pour 4 Personnes               Préparation 10 minutes      Cuisson 20 minutes ...
Gaspacho d'Asperges et Chips de Jambon

Gaspacho d'Asperges et Chips de Jambon

Savourer ce Gaspacho d'Asperges et Chips de jambon au printemps est le meilleur moment ! Ces saveurs printanières et naturelles font des Asperges le super aliment de ce mois. Alors n'hésitez plus et faites-vous plaisir, sainement... Voilà la list...
Gaspacho de Melon et Tomate

Gaspacho de Melon et Tomate

Avec l'été bien installé réussissez ce Gaspacho de Melon et Tomate en deux tours, trois mouvements ! C'est bon, rafraîchissant et peu calorique alors...  Voilà tout d'abord la liste des ingrédients pour préparer le Gaspacho de Melon et Tomate p...
Nage de la Mer aux Petits Légumes

Nage de la Mer aux Petits Légumes

Si les marchés d'hiver sont moins colorés que ceux d'été, le banc du poissonnier peut à lui seul assurer une grande diversité de menus. Cette Nage de la Mer aux Petits Légumes est une entrée anti-anémie. On y Ajoute quelques branches de thym frais qu...
Potage aux Châtaignes

Potage aux Châtaignes

Pour profiter pleinement du Potage aux Châtaignes, sachez que c'est un fruit délicieux que l’on prend plaisir à retrouver chaque hiver. La châtaigne est riche en magnésium et offre de nombreux bienfaits santé. Enfin la châtaigne possède un contenu varié en...
Soupe Butternut

Soupe Butternut

Ma soupe butternut est toute simple à faire mais tellement bonne ! Je vous invite ici à réaliser en moins de 30 minutes cette recette pour 4 personnes. Les ingrédients pour 4 personnes Un gros butternut Un gros oignon 1 bouillon cube ...
Soupe Butternut-Noisette

Soupe Butternut-Noisette

Pour 6 Personnes                       Temps de Cuisson 30 minutes 1 Courge Butternut moyenne 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes 1/2 litre de lait 4 blancs d'oeufs 1 pincée de cumin 50 g de no...
Soupe de Betterave & Gingembre

Soupe de Betterave & Gingembre

Pour un début de repas d'hiver, laissons-nous tenter par cette soupe pleine de vitamines, faible en calories, et riche en fibres. Ce ne sont pourtant que quelques de ses nombreuses qualités nutritives, alors je vous dis juste Bon Appétit ! Voilà les di...
Soupe de Pâtisson

Soupe de Pâtisson

Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâtisson 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légume 410 g de lait concentré non sucré  persil - basilic - sel, poivre Laver puis couper le pâtisson en cubes que vous épluchez ensuite. Mettez les cub...
Soupe Fraîche de Pois et sa Bruchetta

Soupe Fraîche de Pois et sa Bruchetta

Cette Soupe Fraîche de Pois et sa Brushetta apporte toute la fraîcheur du printemps dans votre assiette. vous pouvez cependant aussi la servir chaude ! Voilà la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la Soupe Fraîche de Po...
Soupe Froide de Tomates et Billes de Chèvre

Soupe Froide de Tomates et Billes de Chèvre

Cette Soupe Froide de Tomates et Billes de Chèvre est une inspiration guidée par les couleurs bien sûr mais aussi son goût. Alors pour les addicts de soupe, n'hésitez plus car c'est plus qu'un heureux mélange ! Voilà tout d'abord la liste des dif...
Soupe Glacée aux Courgettes & Fromage Frais

Soupe Glacée aux Courgettes & Fromage Frais

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 3 petites courgettes 50 cl de bouillon de légumes 150 g de fromage frais type St Moret 30 g de pignons de pin (optionnel) Lavez les courgettes puis coupez-les en gros cubes. Mettez-les dans un...
Soupe Pleine Forme Printanière

Soupe Pleine Forme Printanière

Cette Soupe Pleine Forme Printanière célèbre le début du Printemps avec sa belle couleur verte grâce à l'arrivée des pousses d'épinards et de la mâche... Voilà tout d'abord la liste des ingrédients pour préparer la Soupe Pleine Forme Printanière pour 4 Perso...
Soupe Vitaminée à la Carotte, Courge & Orange

Soupe Vitaminée à la Carotte, Courge & Orange

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 500 g de courge, pesée et épluchée 20 g de lentilles corail 50 ml de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur de sel Remplir une grande casserole d'eau et la faire boui...
Velouté d'Artichauts aux Graines de Sésame

Velouté d'Artichauts aux Graines de Sésame

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 6 fonds d’Artichauts 2 échalotes 3 cl d’huile d’Olive 1 branche de thym 1 blanc de poireau 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 g de graines de Sésame torréfiées Sel et poivre du moulin. ...
Velouté d'Asperges

Velouté d'Asperges

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'asperges blanches  50 cl d'eau 20 g de beurre 2 c. à soupe de farine 15 cl de crème liquide ( facultatif) sel et poivre du moulin Peler consciencieusement les asperges à l'économe, les fa...
Velouté de Cèpes

Velouté de Cèpes

Ingrédients pour 6 personnes: 1kg de cèpes 1 gros oignon 1 gousse d'ail 500 ml de crème 200 ml d'eau quelques brins de persil Couper les cèpes en gros morceaux. Les faire revenir avec de l'oignon ciselé et la gousse d'ai...
Velouté de Radis

Velouté de Radis

Voilà la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Velouté de Radis pour 4 Personnes 1 botte de radis 2 carrés frais ou une barquette de St. Moret 3 grosses pommes de terre 1 cube de bouillon de légum...
Share / PartagerShare on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone