Tag: Herbes Fraîches

  • Bien dans son Assiette en Mai… May’s Feel Good Food

    Mai, s’ouvre de manière délicate avec l’incontournable Muguet porte-bonheur. Troisième mois du printemps météorologique dans l’hémisphère nord, le mois de mai est unanimement apprécié. Découvrons alors ensemble cette Salade de radis, petits pois et concombre, gorgée de vitamines. Ensuite un délicieux Poulet Teriyaki rôti, avec des asperges, le légume phare du mois. Et pour finir cette tarte à la Rhubarbe, gingembre et crème. Une tarte toute en délicatesse! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Mai que j’ai concoctées pour vous.

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    Salade de Radis, Petits Pois et ConcombreRadish, Pea and cucumber Salad

    Poulet Teriyaki rôti–  Roast Teriyaki Chicken

       

    Tarte Rhubarbe, gingembre et crèmeRhubarb, ginger and Custard Tart

       

    May opens delicately with the unmissable lucky Lily of the Valley. Third month of meteorological spring in the northern hemisphere, the month of May is unanimously appreciated. So, let’s discover together this Radish, Pea and Cucumber Salad, full of vitamins. Then a delicious Roast Teriyaki Chicken and Asparagus the flagship vegetable of the month. And to finish this Rhubarb and ginger Custard Tart. Full of delicacy. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for May ! 

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  • Bien dans son Assiette en Avril… April’s Feel Good Food

    Avril démarre sur une note joyeuse et ça fait un bien fou, Le 1er Avril est en effet placé sous le signe d’une ancienne tradition pleine d’humour: le célèbre “Poisson d’Avril”. Découvrons alors ensemble cette superbe entrée de Coeurs de Laitue au Bleu. Ensuite un délicieux Saumon confit au Miel et graines de fenouil ! Et pour finir ce joli gâteau Napolitain. Un dessert que nous servaient nos grands-mères, et plus léger qu’il n’y parait. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes d’Avril que j’ai concoctées pour vous.

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    Coeurs de Laitue au BleuLittle Gem Lettuce with Blue Cheese

    Saumon confit au Miel et Graines de Fenouil– Honey glazed Salmon with Fennel Seeds

       

    Gâteau Napolitain Napolitean Cake

    Gâteau Napolitain

       

    April starts on a joyful note and it feels great, April 1st is indeed placed under the sign of an old tradition full of humor: the famous “April’s Fool”. Now, let’s discover together this superb starter with these Little Gem Lettuce with Blue Cheese. Then a delicious Honey glazed Salmon with fennel seeds! And to finish this Napolitean Cake. A very classic dessert, and lighter than it seems. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for April ! 

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  • Bien dans son Assiette en Février… February’s Feel Good Food

    Avec Février et une certaine timidité, les journées commencent à s’allonger. Ce qui fait du bien au moral. Découvrons alors ensemble cette Soupe de Panais aromatisée au Thym. Une entrée facile et bon marché.  Ensuite des Gnocchis de Patates Douces. Juste du plaisir simple. Et pour finir ce Cake Poires et Noisettes au Miel. Un véritable délice ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Février que j’ai concoctées pour vous.

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    Soupe de Panais aromatisée au ThymParsnip with Thyme Soup

    Gnocchis à la Patate Douce– Sweet Potato Gnocchis

       

    Cake Poire, Noisette et MielPear, Hazelnut and Honey Cake

       

    With February and a certain shyness, the days are starting to increase. Which is good for our spirit. Let’s discover together this Parsnip with Thyme Soup. An easy and cheap starter. Then Sweet Potato Gnocchi, so nice and so simple. And to finish this Pear and Hazelnut Cake with Honey. A real delight. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of the three recipes for February ! 

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