Category: Viandes – Meat

  • Bien dans son Assiette en Juillet… July’s Feel Good Food

    Avec Juillet débute le second semestre et l’on peut même dire, sans exagération, qu’il commence en beauté.  Découvrons alors ensemble cette délicieuse entrée avec ces Rillettes de Lapin. Ensuite de très belles tranches de Saumon roti sur Salade façon Gaspacho ! Et pour finir ce très appétissant Tiramisu Citron et Menthe. Un dessert facile à réaliser, léger et qui plaît toujours surtout lorsqu’il fait chaud. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Juillet que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Rillettes de LapinRabbit Rillettes

    Saumon roti sur Salade façon Gaspacho– Seared Salmon with Gaspacho Salad

       

    Tiramisu Citron et MentheLemon and Mint Tiramisu

       

    July marks the beginning of the second half of the year, and we can even say, without exaggeration, that it’s off to a great start. So, let’s discover this delicious starter with these Rabbit Rillettes. Then, some beautiful slices of seared Salmon on a Gazpacho-style salad! And to finish, this very appetizing Lemon and Mint Tiramisu. An easy-to-make, light dessert that’s always a hit, especially when the weather is hot.. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for July ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Juin… June’s Feel Good Food

    Juin est un mois d’une grande générosité. Sur les marchés, les étals commencent à déborder de magnifiques produits de saison qui ne demandent qu’à être préparés avec amour en cuisine. Découvrons alors ensemble ces superbes petits Crumbles chèvre et Tomates. Ensuite de délicieuses Côtelettes d’Agneau et Feta rôtie ! Et pour finir cette superbe Tarte aux Fraises fine. Un dessert très français et que nous trouvons encore dans les belles brasseries à tous les coins de l’hexagone. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Juin que j’ai concoctées pour vous.

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    Petits Crumbles Chèvre Tomatessmall Goat Cheese and Tomato Crumble

    Cotelettes d’Agneau et Feta rôtie– Lamb Chops and roasted Feta

       

    Tarte aux Fraises fine- French Strawberry Tart

       

    June is a month of great generosity. Market stalls are beginning to overflow with magnificent seasonal produce just waiting to be lovingly prepared in the kitchen.So, let’s discover these lovely Goat Cheese and Tomato Crumbles together. Then, delicious Lamb Chops and Roasted Feta! And to finish, this superb Strawberry Tart. A very French dessert that we still can find in beautiful brasseries all over France.. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for June ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Mai… May’s Feel Good Food

    Mai, s’ouvre de manière délicate avec l’incontournable Muguet porte-bonheur. Troisième mois du printemps météorologique dans l’hémisphère nord, le mois de mai est unanimement apprécié. Découvrons alors ensemble cette Salade de radis, petits pois et concombre, gorgée de vitamines. Ensuite un délicieux Poulet Teriyaki rôti, avec des asperges, le légume phare du mois. Et pour finir cette tarte à la Rhubarbe, gingembre et crème. Une tarte toute en délicatesse! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Mai que j’ai concoctées pour vous.

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    Salade de Radis, Petits Pois et ConcombreRadish, Pea and cucumber Salad

    Poulet Teriyaki rôti–  Roast Teriyaki Chicken

       

    Tarte Rhubarbe, gingembre et crèmeRhubarb, ginger and Custard Tart

       

    May opens delicately with the unmissable lucky Lily of the Valley. Third month of meteorological spring in the northern hemisphere, the month of May is unanimously appreciated. So, let’s discover together this Radish, Pea and Cucumber Salad, full of vitamins. Then a delicious Roast Teriyaki Chicken and Asparagus the flagship vegetable of the month. And to finish this Rhubarb and ginger Custard Tart. Full of delicacy. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for May ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.