La Classe de Cuisine

Category: Soupes – Soups

  • Bien dans son Assiette en Février… February’s Feel Good Food

    Avec Février et une certaine timidité, les journées commencent à s’allonger. Ce qui fait du bien au moral. Découvrons alors ensemble cette Soupe de Panais aromatisée au Thym. Une entrée facile et bon marché.  Ensuite des Gnocchis de Patates Douces. Juste du plaisir simple. Et pour finir ce Cake Poires et Noisettes au Miel. Un véritable délice ! Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Février que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Soupe de Panais aromatisée au Thym – Parsnip with Thyme Soup

    Gnocchis à la Patate Douce– Sweet Potato Gnocchis

       

    Cake Poire, Noisette et Miel– Pear, Hazelnut and Honey Cake

       

    With February and a certain shyness, the days are starting to increase. Which is good for our spirit. Let’s discover together this Parsnip with Thyme Soup. An easy and cheap starter. Then Sweet Potato Gnocchi, so nice and so simple. And to finish this Pear and Hazelnut Cake with Honey. A real delight. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of the three recipes for February ! 

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  • Bien dans son Assiette en Janvier… January’s Feel Good Food

    Janvier, le mois des bonnes résolutions, La tradition des bonnes résolutions du nouvel An était déjà pratiquée par les Babyloniens et les Romains. Aujourd’hui 90 % d’entre vous la perpétuent. Découvrons alors ensemble cette Soupe à la Carotte, Courge et Orange, gorgée de vitamines.  Ensuite une délicieuse Flamiche aux Poireaux: le légume phare du mois. Et pour finir ces Poires pochées au vin rouge pour booster l’immunité et renforcer les défenses de l’organisme. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Janvier que j’ai concoctées pour vous.

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    Soupe à la Carotte, Courge et Orange – Carrot, Squash and Orange Soup

    Flamiche aux Poireaux–  Flamiche Leek or Leek Pie

       

    Poires pochées au Vin rouge– Pear poched in red Wine

       

    January is indeed the month that ends the solar calendar. Let’s discover this Grilled French Onion Soup. Then these delicious Chicken Ballotines with Chestnuts and Honey! And to finish, a nice Lemon Mousse. A fresh and light dessert. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for January ! 

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  • Bien dans son Assiette en Août… August’s Feel Good Food

    Les Soupes glacées, les légumes farcis, les desserts faciles, sont ces repas d’été réalisés avec les légumes et fruits de saison qui se dégustent frais, mixés ou cuits avec des herbes fraîches !…  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes du mois d’Août que j’ai concoctées pour vous mais surtout n’hésitez pas à glaner mes autres idées pour une table d’été appétissante et généreuse.

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    Soupe glacée de Courgettes – Iced Zucchini Soup

    Poivrons Rouges farcis– Stuffed Red Peppers

       

    Gâteau moelleux aux Pêches, sirop de Verveine– Moist Peach Cake with Verbena Syrup

       

    Iced soups, stuffed vegetables and easy desserts, are these summer meals made with seasonal vegetables and fruits that are eaten fresh, mixed but also cooked with fresh herbs…… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking but above all do not hesitate to glean my other ideas for an appetizing and generous summer table ! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for August ! 

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