Mousse de Yaourt aux Fraises

Ingrédients pour 4-6 Personnes:

  • 375 g  de Yaourt nature
  • 100 ml de crème à fouetter à 35% de matière grasse
  • 250 g de fraises
  • 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif).

Verser le yaourt et la crème dans un grand bol et bien mixer. Passez le mélange à travers un tamis à mailles fines, dans le siphon. Sucrer avec du sucre si vous le souhaitez. Chargez le siphon avec la cartouche et laisser refroidir au réfrigérateur. Laver les fraises et équeutez puis coupez en deux.

Secouer le siphon vigoureusement juste avant de servir. Repartir la mousse dans des petits bols ou verres puis garnir de fraises et servir immédiatement.

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