Cette Salade aux Figues Rôties, Noix et Graines de Sésame est une salade excellente pour la santé, facile à préparer et élégante à présenter. Cette salade est séduisante à tous niveaux ! 

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la Salade aux Figues Rôties, Noix et Graines de Sésame pour 4 Personnes

  • 12 figues fraîches
  • 1 grosse c. à soupe de miel
  • 3 c. à soupe d’eau
  • 15 cl de vin rouge
  • 100 g de cerneaux de noix et 2 c à soupe de graines de sésame
  • 1 salade frisée ou toute autre salade qui vous fait envie
  • Copeaux de Parmesan.

Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser la Salade aux Figues Rôties, Noix et Graines de Sésame

Laver les figues puis les essuyer délicatement.

Mettre le miel et l’eau dans une petite casserole, délayer et laisser le mélange légèrement caraméliser sur feu doux puis ajouter le vin rouge. Remuer à nouveau et laisser bouillonner 5 minutes à découvert. Préchauffer votre four à 180°C.

Couper les figues en deux ou en quatre selon leur grosseur. Verser le sirop dans un plat à gratin puis y ranger les morceaux de figues.

Faire cuire 20 minutes au four.

Pendant ce temps laver la salade puis l’essorer et la mettre dans un saladier.

En Conclusion : Faites une vinaigrette, assaisonnez la salade et répartissez dans les assiettes. Posez-y quelques cerneaux de noix, les graines de sésame puis les figues tièdes et servez. Vous pouvez y ajouter quelques copeaux de parmesan comme j’ai fait.

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