Ces Figues Grillées et Farcies au Chèvre sont une façon absolument délicieuse de profiter de ce Fruit de saison. Les figues sont idéales en entrée comme en dessert et restent des fruits sains et faciles à préparer.

Voilà tout d’abord la liste des différents Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Figues Grillées et Farcies au Chèvre pour 6 Personnes

  • 60 g de fromage de chèvre frais
  • 1 cuillère à soupe finement haché de persil plat
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 6 belles figues fraîches
  • 12 tranches de pancetta très fines
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais et de thym.

Maintenant, voilà les quelques étapes que vous devrez suivre pour réaliser les Figues Grillées et Farcies au Chèvre

Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ensuite, coupez les figues en deux sur la longueur, en les gardant attachées d’un coté. Enfoncez le centre légèrement avec votre pouce. Puis, farcir chaque figue avec environ 1 c. à café du mélange fromage de chèvre/persil et presser doucement pour fermer.

Enroulez deux tranches de pancetta autour de chaque figue, les faisant se chevaucher. Réfrigérez jusqu’au moment de la cuisson.

Chauffez le four sur grill et grillez les figues à la pancetta jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et suffisamment longtemps pour réchauffer les figues et le fromage, c’est-à-dire entre 8 à 10 minutes.

En Conclusion : Déposez les figues dans un plat. Mélangez le miel avec le basilic et le thym frais et versez en un filet sur les figues. Enfin, Servez avec un bon pain croustillant et … Bon Appétit!

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