Cookies Américains aux Pépites de Chocolat

Ces Cookies Américains aux Pépites de Chocolat viennent d’une recette que j’ai obtenue d’une vieille dame américaine. ils sont absolument délicieux et chaque fois que je les fais, je n’ai que des compliments…

American Cookies

Voici d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Cookies Américains aux Pépites de Chocolat pour 6 à 8 personnes

  •  200 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre granulé
  • 150 g de cassonade
  • deux œufs bien frais
  • 2 c. à café d’extrait de vanille
  • 350 g de farine
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de pépites de chocolat

Maintenant, voici les quelques étapes que vous devrez suivre pour préparer les Cookies Américains aux Pépites de Chocolat avec une préparation de 10 minutes et une cuisson de 12 minutes

Pour commencer, préchauffez le four à 180 °C. Ensuite, dans un grand bol, mélangez le beurre, les sucres, les œufs et la vanille.

Ensuite, dans un autre grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Enfin, mélangez les ingrédients secs et humides. Incorporer les pépites de chocolat.

Lorsque la pâte est bien homogène et lisse, prenez une boule à glace et placez des portions de pâte de la taille d’une balle de golf espacées de 2 bon centimètres sur une plaque à biscuit garnie de papier cuisson.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Enfin, laissez refroidir sur une grille puis servir tel quel ou avec des fruits frais.

Pain de Maïs

Le Pain de Maïs est un pain ferme et légèrement dense qui est un excellent accompagnement pour les hors-d’oeuvre. Il est également savoureux, surtout lorsque vous le combinez avec le poivre de Cayenne. Il donne une bonne saveur à ce Pain de Maïs.

Pain de Maïs

Tout d’abord, voici la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire le Pain de Maïs pour 6 personnes

  • 225 g de semoule de maïs jaune
  • 225 g de farine tamisée
  • une c. à soupe de sucre, une c.à soupe de levure chimique et une c. à café de sel
  • 200 ml de lait
  • 1 c. à soupe de beurre, fondu et refroidi
  • 2 œufs fermiers, légèrement battus

Maintenant, voici les quelques étapes que vous devrez suivre pour faire le Pain de Maïs

Préchauffez le four à 400 ° F ou 200 ° C. Beurrer un moule de 9 x 9 x 3 pouces. Mélanger la farine de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Mélangez le lait, le beurre et les œufs dans un autre bol.

Incorporer le mélange de lait dans le mélange de farine de maïs juste jusqu’à humidifié.

Verser la pâte dans la poêle préparée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Environ 25 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille 5 minutes, puis retirer de la poêle et laisser refroidir complètement sur la grille, mais vous pouvez aussi servir votre pain de maïs encore chaud et le couper en carrés.

Côté Table, en Musique, with Music

Côté Table, en Musique, with Music car juin est le mois dédié à la musique ! Voici de quoi composer des petits festins entre amis. Prenons toujours les bonnes choses que nous offre la saison et régalons-nous.

Dans ces variations gourmandes nous avons tout d’abord la recette des Oeuf Mollet sur Poireau Vinaigrette qui est une entrée raffinée mais en même temps très facile à réaliser. 

Ensuite voyons ces mariages arrangés, ces cadeaux gourmands avec ici une Blanquette d’Agneau au Vin Blanc. Ce plat respire la bonne humeur et la simplicité. 

Enfin, comme dessert, ultra facile et gourmand, proposons une part de fantaisie pour ne plus tourner en rond avec les mêmes recettes. Variez les ingrédients, jouez avec les textures et les formes.  Essayez sans attendre ce Sorbet aux Fruits Rouges sans sorbetière ! Un Sorbet maison.

 Côté Table, en Musique, with Music

 

Côté Table, en Musique, with Music because June is the month dedicated to music! Here is selection of small treats for you to create with friends. As you know, our motto is to always take the good things we have in season, and treat ourselves.

In these inspiring variations we first start with the recipe of the Soft Boiled Egg on Leek Vinaigrette, which is a refined but at the same time very easy recipe to make. 

To follow-up on the delicious starter, here is an amazing combination of flavours in this Lamb Casserole in White Wine. This dish exudes good humor and simplicity.

Finally, for the dessert let’s vary the ingredients, and play with textures and shapes! So, try out this ultra easy and vibrant Red Fruit Sorbet which doesn’t need an ice-cream maker! Mmmm…