Côté Table, Spécial Noël

Le mois de Décembre ouvre les festivités avec Côté Table, Spécial Noël. Voilà des entrées au goût iodé grâce au Saumon Fumé. Que ce soient des Mousses d’Artichauts au goût frais de lamelles de saumon fumé, une Terrine de Saumon et Aneth, ou encore des Verrines Mascarpone et Saumon, toutes ces recettes sauront éveiller vos papilles.

Côté Table Spécial Noel

Après les entrées viennent les plats, avec cette Pintade aux Fruits Caramélisés ou encore ce Feuilleté de Saumon, pour les amoureux de poisson mais sans oublier ce Canard Rôti Farci à la Normande avec des préparations simples, bien expliquées, mais toujours très gourmandes.

Côté Table Spécial Noel

Comme aucun menu de Noël se passe de desserts, je reviens à vous sans faute la semaine prochaine. Il y aura des recettes irrésistibles pour vos idées Menus. Faciles, tendances ou fait d’avance, tous les menus de fêtes sont divins.

 

 

December opens the festivities with Côté Table, Special Christmas. Starting with appetizers and its iodized taste of fragrant Smoked Salmon. From Artichoke Mousses that includes fresh slices of smoked salmon, Salmon and Dill Terrine, or Mascarpone and Salmon Verrines, all these recipes will awaken your taste buds.

After the starters, the main courses. A Guinea Fowl with Caramelised Fruits. A Salmon en Croute for all the fish lovers. Now last but not least this Roasted Duck Normandy Way with simple preparations, easy, but always very greedy.

As no Christmas menu goes on desserts, I’ll come back to you next week, I promise.  You will find compelling recipes for your Christmas Menus ideas. Easy, trendy or pre-made, all Christmas desserts are divine.

 

 

Mozzarella Marinée à la Crème et au Citron

Cette Mozzarella Marinée à la Crème et au Citron fait partie du grignotage de petits plats simples.  Ces bons petits plats préparés maison peuvent aussi faire partie d’un apéro dînatoire. Alors à vous de choisir et donner l’ambiance du Week-end…

mozzarella marinée à la crème et au citron

Voilà tout d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette Mozzarella Marinée à la Crème et au Citron pour 4 personnes

  • 250 g de billes de mozzarella
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • le jus et le zeste de 1/2 citron vert
  • 3 brins de thym
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • fleur de sel et poivre du moulin si vous aimez

Voilà maintenant les quelques étapes à suivre pour réaliser la Mozzarella Marinée à la Crème et au Citron prête en quelques minutes

Tout d’abord, commencez par mélanger les billes de mozzarella et la crème dans un plat creux. Ensuite, râpez finement le zeste du demi citron vert sur la mozzarella et enfin, ajoutez le jus du demi citron.

En deuxième phase, arrosez votre plat d’huile d’olive, parsemez de fleur de sel et de thym frais et enfin, donnez un tour de moulin à poivre avant de servir. C’est juste délicieux et très gouteux !

Côté Table, Summer Recipes

Today, Côté Table leads you to these early summer Recipes. They are a source of comfort. They also are especially savoured in the company of people you like. So, we start today with this Mozzarella and Pepper Sarnie, then the Beef Tataki and Avocado. Today’s unavoidable dessert will be the small Almond Creams with Raspberries, a soft and yet gourmet treat. Thus, enjoy !

Mozzarella and Pepper Sarnie  / Tartines de Mozzarella et Poivrons

Beef Tataki and Avocado / Tataki de Boeuf et Avocat

Small Almond Creams with Raspberries /

Petites Crèmes d’Amandes aux Framboises

Aujourd’hui, Côté Table vous apporte ces recettes de tout début d’été et qui sont source de plaisir, surtout en compagnie de personnes qui nous sont chères. D’abord ces Tartines de Mozzarella et Poivrons puis le Tataki de Boeuf et Avocat qui, contrairement aux apparences se cuisine très facilement. Enfin, les Petites Crèmes d’Amandes aux Framboises, une recette simple et chic en même temps et que toute la famille va adorer.