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Original Chocolate Chip Cookies

These Original Chocolate Chip Cookies come from a recipe that I got from an old American lady. they are absolutely delicious and every time I make them, I get the Waouh factor !

American Cookies

First here is the list of the different ingredients you will need to make the Original Chocolate Chip Cookies that serves 6 to 8

  • 2 sticks or 200 g softened butter
  • 1/2 cup or 150 g granulated sugar
  • 1 cup or 200 g brown sugar
  • Two free range eggs
  • 2 tsp vanilla extract
  • 2 cups or or 350 g flour
  • 3/4 tsp salt
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp baking soda
  • One cup or 200 g semisweet chocolate chips

Now, here are the few steps you will need to follow to make the Original Chocolate Chip Cookies with a preparation of 10 minutes and a cooking of 12 minutes

To start, preheat the oven to 350° F or 180°C. Then, in a large mixing bowl, cream together the butter, sugars, eggs and vanilla.

Then, in another bowl, mix together the flour, salt, baking powder and baking soda. Finally, combine the wet and dry ingredients. Stir in the chocolate chips.

When the batter is smooth, take an ice scoop and place golf ball sized dough portions 2 inches apart on a cookie sheet toped with waked paper.

Bake for 10 to 12 minutes or just until edges are light brown. Finally, let cool on a wire rack and then, serve as is or with some fresh fruits.

Cookies Américains aux Pépites de Chocolat

Ces Cookies Américains aux Pépites de Chocolat viennent d’une recette que j’ai obtenue d’une vieille dame américaine. ils sont absolument délicieux et chaque fois que je les fais, je n’ai que des compliments…

American Cookies

Voici d’abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les Cookies Américains aux Pépites de Chocolat pour 6 à 8 personnes

  •  200 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre granulé
  • 150 g de cassonade
  • deux œufs bien frais
  • 2 c. à café d’extrait de vanille
  • 350 g de farine
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de pépites de chocolat

Maintenant, voici les quelques étapes que vous devrez suivre pour préparer les Cookies Américains aux Pépites de Chocolat avec une préparation de 10 minutes et une cuisson de 12 minutes

Pour commencer, préchauffez le four à 180 °C. Ensuite, dans un grand bol, mélangez le beurre, les sucres, les œufs et la vanille.

Ensuite, dans un autre grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Enfin, mélangez les ingrédients secs et humides. Incorporer les pépites de chocolat.

Lorsque la pâte est bien homogène et lisse, prenez une boule à glace et placez des portions de pâte de la taille d’une balle de golf espacées de 2 bon centimètres sur une plaque à biscuit garnie de papier cuisson.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Enfin, laissez refroidir sur une grille puis servir tel quel ou avec des fruits frais.

Côté Table, en Musique, with Music

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Côté Table, en Musique, with Music car juin est le mois dédié à la musique ! Voici de quoi composer des petits festins entre amis. Prenons toujours les bonnes choses que nous offre la saison et régalons-nous.

Dans ces variations gourmandes nous avons tout d’abord la recette des Oeuf Mollet sur Poireau Vinaigrette qui est une entrée raffinée mais en même temps très facile à réaliser. 

Ensuite voyons ces mariages arrangés, ces cadeaux gourmands avec ici une Blanquette d’Agneau au Vin Blanc. Ce plat respire la bonne humeur et la simplicité. 

Enfin, comme dessert, ultra facile et gourmand, proposons une part de fantaisie pour ne plus tourner en rond avec les mêmes recettes. Variez les ingrédients, jouez avec les textures et les formes.  Essayez sans attendre ce Sorbet aux Fruits Rouges sans sorbetière ! Un Sorbet maison.

 Côté Table, en Musique, with Music

 

Côté Table, en Musique, with Music because June is the month dedicated to music! Here is selection of small treats for you to create with friends. As you know, our motto is to always take the good things we have in season, and treat ourselves.

In these inspiring variations we first start with the recipe of the Soft Boiled Egg on Leek Vinaigrette, which is a refined but at the same time very easy recipe to make. 

To follow-up on the delicious starter, here is an amazing combination of flavours in this Lamb Casserole in White Wine. This dish exudes good humor and simplicity.

Finally, for the dessert let’s vary the ingredients, and play with textures and shapes! So, try out this ultra easy and vibrant Red Fruit Sorbet which doesn’t need an ice-cream maker! Mmmm…