Ma recette du Gâteau aux Carottes est une recette que la mère de mon amie d'enfance, suisse, m'a donnée et que j'ai depuis des années... C'est une recette facile et le résultat est simplement magnifique. Essayez et vous l'adorerez !
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour faire le Gâteau aux Carottes
- 250 g de carottes râpées
- 6 jaunes d'oeufs + 6 blancs d'oeufs battus en neige
- 200 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- le zeste d'un 1/2 citron
- 1 pointe de couteau noix de muscade râpée
- 300 g d'amandes ou noisettes moulues
- 80 g de farine si besoin
- 15 g de levure chimique