Category: Fruits de Mer – Seafood

  • Bien dans son Assiette en Septembre… September’s Feel Good Food

    Avec Septembre voici la Rentrée, la fin des vacances et la reprise du travail.  Il y a cependant une très bonne nouvelle, c’est que le mois de septembre est encore empli de magnbifiques légumes. Dépêchons-nous donc de découvrir ensemble cette délicieuse entrée avec cette salade de Fenouils aux Crevettes; ensuite ces Capellinis aux Aubergines et, pour finir, ce très appétissant Biscuit léger aux Abricots. Un dessert facile à réaliser, léger et qui plaît toujours. Retrouvons  ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici les trois recettes de septembre que j’ai concoctées pour vous.

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    Bon appétit avec La Classe de Cuisine!

    Salade de Fenouil aux CrevettesFennel and Prawns Salad

    Capellinis aux Aubergines– Eggplant Capellini

       

    Biscuit léger aux AbricotsLight Apricot Biscuit

       

    With September comes Back to School! The end of vacations and the return to work. However, there is some very good news! September is still providing us with wonderful vegetables. Let’s hurry to discover together this delicious starter with a fennel with Gambas salad. Then, these Capellini with Eggplant! And to finish this very appetizing Light Apricot Biscuit. An easy dessert to make, light and always a hit. Here are my three September recipes that I  prepared for you… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy! 

    Here is my selection of my three recipes for September ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.

  • Bien dans son Assiette en Juin… June’s Feel Good Food

    Juin est bien le mois de Junon, Un mois intense et le début des moissons. Découvrons alors sans hésiter ces Flans de Blettes. Ensuite un délicieux Cabillaud grillé aux Câpres et Salicorne, une merveilleuse resource naturelle ! Et pour finir une belle mousse de Yaourt aux Fraises. Un dessert frais et léger…  Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons. Une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de Juin que j’ai concoctées pour vous.

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    Flans aux Blettes Swiss Chard Flans

    Cabillaud grillé aux Câpres et Salicorne– Pan fried Cod with Capers and Samphire

       

    Mousse de Yaourt aux Fraises Yogurt Mousse with Strawberries

       

    June is indeed the month of Juno, an intense month and the start of the harvest. Let’s discover these Swiss Chard Flans without hesitation. Then a delicious grilled Cod with Capers and Samphire!, a super natural resource! And to finish, a nice Strawberry Yogurt Mousse. A fresh and light dessert… So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three recipes for June ! 

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  • Mes plats vedettes pour Février… my favorite recipes for February

    En Février, même si les marchés sont moins colorés que ceux de la belle saison, retrouvez par exemple les épinards, les crevettes et les fruits d’hiver comme les raisins, les oranges et les bananes dont vous ferez un délicieux dessert… Continuez à penser aussi aux fruits secs si savoureux et sains. Retrouvons donc ma cuisine au fil des saisons, une cuisine authentique et saine. Voici mes trois recettes de février que j’ai concoctées pour vous.

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    Velouté d’épinards, Poisson blanc et CacahuètesSpinach, white Fish and Peanuts

    Risotto aux Crevettes et Citron – Shrimp and Lemon Risotto

       

    Coupe de Fruits d’HiverWinter Fruit Bowl

       

    With February, even if the fresh markets are less colorful than those of the summer season, reach for exemple for spinach, prawns and winter fruits such as grapes, oranges and bananas with which you will make a delicious dessert… Keep thinking also about tasty and healthy dried fruits. So let’s continue with my cooking over the seasons, authentic and healthy cooking! 

    Thus, here is my selection of my three easy recipes ! 

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    Bon appétit at La Classe de Cuisine.