Ce Velouté d'Epinards, Poisson blanc et Cacahuètes est l'entrée idéale pour débuter ce mois de Février. Une recette d'hiver 100 % bonne humeur. Antistress et pleine d'énergie cette soupe est à essayer sans tarder !
Voilà tout d'abord la liste des différents ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Velouté d'Epinards, Poisson blanc et Cacahuètes avec une préparation de 20 minutes et une cuisson de 40 minutes
- 1 oignon et 2 gousses d'ail
- 5 cm de gingembre frais
- 100 g de Cabillaud ou autre poisson blanc
- 150 g de cacahuètes
- 1 grosse c à soupe d'huile d'olive, 1 c à café de cumin et 2 c à café de coriandre moulu
- Un litre de bouillon de légumes
- 150 g de pousses d'épinards
- 150 ml de crème de coco