Ce Velouté de Cèpes est une façon très agréable de commencer le dîner, surtout lorsqu'il fait froid dehors et que l'on est fatigué... Maintenant si vous y ajoutez des petits croutons, on pourra presque parler d'un plat complet !
Voilà tout d'abord la liste des différents Ingrédients qu'il vous faut pour réaliser le Velouté de Cèpes pour 6 personnes
- 1 gros kilo de cèpes
- un gros oignon
- une gousse d'ail écrasée
- 500 ml de crème fraîche
- 200 ml d'eau
- quelques brins de persil